DIY五款秋冬養生粥

海參芹菜粥 增強免疫力

海參是一種高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養保健食品，肉質細嫩，易於消化，非常適合老年人和兒童，以及體質虛弱者食用。而從美容效果來看，常吃海參，可以使皮膚的皺紋減少，變得潤澤、有彈性。海參的做法很多，這是最簡單也最懶的一個方法，比較適合當早餐來吃。

原料

即食海參一根，鹽1/4茶匙(1克)，芹菜1根，薑1小塊，米飯一碗(或大米50克)。

做法

1.鍋中倒入清水，大火煮開後，倒入米飯攪拌幾下，待米飯攪散後，改成中小火，煮30分鐘。(如用大米，先洗淨後浸泡30分鐘，再倒入煮)

2.趁著這個時間，將芹菜切成碎末，海參切成薄片，姜去皮切成細絲。

3.待米開花，粥變得黏稠後，放入薑絲、海參片和芹菜，調入鹽，攪拌均勻後，改成大火繼續煮3分鐘，在煮的時候，要不停地用勺子攪拌，以免糊底。 (一定記得放薑絲，可以去腥，還提味哦)

溫馨提示：

泡發海參是很多主婦比較頭疼的問題，現在超市有很多冰櫃銷售即食海參，非常方便。

如果僅僅是給寶寶和老人喝，記得將海參和芹菜切得更細碎一些，可以方便他們食用。

山楂粥 瘦身消脂

山楂中富含的營養成分，能增加胃中的酵素，對胃中的油膩食物、脂肪具有較強的消化作用，這款山楂粥是減肥消脂的好幫手哦!

原料

山楂1杯，糯米(或大米)1杯，清水12杯，冰糖適量。

做法

1.山楂洗淨後，備用。糯米洗淨用冷水浸泡2個小時後瀝幹水分。

2.鍋中倒入12杯清水，大火煮開後倒入山楂，煮15分鐘後撈出山楂，倒入糯米，繼續用中小火煮1小時，最後加入冰糖調味即可。

溫馨提示：

用大米代替糯米煮粥，口感會比較軟，沒有QQ的感覺，但是對消化功能不好的人而言，還是選擇大米好了。

薏米山藥芡實粥 補氣清熱

山藥有利於脾胃的消化吸收功能，也是補氣血的良藥美食。薏米，有清熱解毒的作用，豐富的脂肪油和維生素B1，還有氨基酸等成分，對於消炎、美容有很多好處。

原料

山藥1根(約300克)，薏米50克，芡實(雞頭米)40克，大米100克。

做法

1.薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大米洗淨後，用清水浸泡半小時。

2.將浸泡好的薏米、芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。

3.

溫馨提示：

由於薏米會抑制受精卵的成長，而且有研究說薏米有興奮子宮的作用，所以不適宜孕婦食用。

紅棗粥 補血養顏

紅棗粥有補血養顏的功效，長期食用還能提高人體免疫力，用來做早餐很不錯。

原料

紅棗50克，紅豆50克，紫米30克，花生50克，大米30克，紅糖20克。

做法

1.將紅豆、紫米、大米和花生洗淨，用清水浸泡1小時，紅棗洗淨。

2.將泡好的紅豆、紫米、大米、花生、紅棗倒入電鍋中，倒入800ml清水，蓋上蓋子，按下“煮粥”鍵即可。如果不用電鍋熬制，在普通鍋中煮，待水開後，虛掩鍋蓋，調成小火煮50分鐘左右即可。

3.粥熬好後，調入紅糖食用。

溫馨提示：

用電鍋來煮粥，不會擔心撲鍋的麻煩，而且在煮制過程中，還可以解放自己在廚房的烹飪時間，去做其他的家務。

如果用普通鍋煮粥，記得虛掩鍋蓋，放一把不銹鋼的勺子在鍋中，可以改變水的沸騰方向，從而防止撲鍋的現象。

北極蝦生菜鹹味粥 營養豐富

野生北極蝦營養豐富，含有大量優質的不飽和脂肪酸，對年輕女性有保持皮膚狀態平衡的美容作用;對孕產婦有明顯降低產後抑鬱症的作用;對嬰幼兒有促進智力發育的作用;對中老年人有降低血壓和血脂、軟化血管、預防冠心病和哮喘病的作用。