白酒是誰發明的

在我國是酒的家鄉，也是白酒文化的起源地，是全世界制酒最開始的國家之一。酒的釀制，在中國現有非常悠久的歷史。在我國幾千年的文明行為發展歷程中，酒與文化藝術的發展趨勢基本上是順利進行的。我國白酒跟中國傳統文化一樣博大精深，歷史時間豐富多彩。純糧酒的歷史時間追朔可4000-5000年以前，但實際來源于核查有多種多樣叫法。

（1）公元2新世紀的《呂氏春秋》上說“”，說酒是儀狄這個人創造發明的。 （2）西漢劉向的《戰國策》講到的更實際：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。”這表明酒做為一種飲品進到大家的日常生活現有4000-5000年的歷史時間了。

（3）唐代詩人白居易的“荔技新熟雞冠色，白酒初開琥鉑香”和陶雍的“自到成都白酒熟，食欲身更入北京長安”的妙句。表明唐代時期現有了白酒，即純糧白酒。

（4）明朝名中醫李時診對純糧酒說的更確立，他在《本草綱目》中提到：“白酒非古方也，自元時創辦，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡劣變之酒皆可蒸燒。近時唯以檽米或黍或麥籽煮熟，和曲釀翁中七日，以甑蒸取，其清似水，味極濃郁，蓋酒露也。”這兒不僅講了白酒造成的時代，并且還闡述了其做法。也是有學術研究明確提出了在我國的純糧白酒造成于唐朝之前的一些資格證書。

以上這關鍵全是一些在歷史上的叫法。因此有關在我國純糧酒的源起，數最多叫法的是在唐朝和元朝，可是對于是誰發明得話，全是公說公有理，婆說婆有理。有些人說成儀狄、有些人說成杜康。

依我看來，純糧酒應當得益于勞動者自古以來的生產工作經驗的小結和聰慧的結晶體。純糧酒這一可能很早以前很早已早已存有了，早到從人類剛開始應用專用工具就會有可能存有了。古時候無論哪個最創造發明，他只不過有著一雙聰慧的雙眼見到而已，但他并并不是技術專業的科學研究純糧酒。因此貢獻還是要歸入一般的勞動者。