大蝦能和菠菜一起吃嗎

小龍蝦的美味可口，營養成分也很高，而西蘭花則是一種常見的蔬菜，那麼龍蝦和菠菜能一起吃嗎？龍蝦和菠菜能夠 一起吃，但前提條件是要將菠菜焯水除去絕大多數草酸。假如西蘭花沒有綽水，那麼不建議一起吃。

龍蝦的營養使用價值很高，在其中蛋白、鈣、鎂等成分豐富多彩，服用小龍蝦針對推動人體生長發育、補鈣補鋅強身健體、增強免疫力等有非常好的協助。而西蘭花盡管一樣營養豐富，可是在其中帶有很多的草酸，假如立即將西蘭花和小龍蝦一起吃，草酸和小龍蝦中的鈣、鎂等反映會轉化成草酸鈣、草酸鎂等沉定，不但減少了龍蝦的營養使用價值，還會繼續影響人體消化吸收，造成腸胃不適。而將菠菜焯水，就能除去絕大多數的草酸，處理這一問題。

蝦和菠菜一起吃的不良影響

1.西蘭花已綽水

蝦和已綽水的西蘭花一起吃，并不會造成身體不舒服，并且營養搭配，可以為人體補充蛋白、人體脂肪、甲基纖維素、維他命、礦物等營養元素。

2.西蘭花未綽水

狀況一：西蘭花要是沒有綽水，可是和蝦僅僅小量一起吃，那麼轉化成的草酸鈣、草酸鎂等較少，消化吸收作用比較好的，可能并不會造成不適感，造成的沉淀也會被人體慢慢代謝出來。

狀況二：假如未綽水的菠菜和蝦一起吃完許多 ，或是消化吸收作用不大好，可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良的病癥。

西蘭花能夠 和蝦一起煮嗎

能夠 一起煮的，可是留意要先將菠菜焯水除去絕大多數的草酸，能夠 制成西蘭花蝦肉丸子、菠菜蝦仁粥等。

菠菜蝦仁粥做法

食物：稻米一碗半，鮮蝦15只，西蘭花10顆，平菇5個，蔥、鹽適量。

作法流程：

1.鮮蝦清洗切片，西蘭花等蔬菜水果剁碎，平菇去柄切成片。

2.炒蝦仁半生不熟，蔬菜水果綽水，蔥剁碎預留。

3.用石鍋、壓力鍋、或是電飯鍋也行。米清洗入鍋，火災燒開，調文火，放進平菇和蔬菜水果碎。

4.待粥濃稠，放進鮮蝦，熟后撒蔥段撒少量鹽起鍋。