淮山和山藥哪個營養高

山藥營養成分促進消化：淮山藥帶有胃蛋白酶、多酚氧化酶及其含有18種碳水化合物和10多種營養元素，以及它礦物等，有益于腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源雙用之品。李時診《本草綱目》中有“健脾胃滋補、滋精健腎、治諸萬病，療五勞七傷”之說。

山藥營養成分健脾胃益胃

無論二、脾陽虧或胃陰虛，皆可食。臨床醫學常常與腸胃飲同用治脾胃虛寒、食少體倦、泄瀉等癥狀。[1]

山藥營養成分滋腎益腎

淮山藥帶有多種多樣營養元素，有強壯機體，滋腎益腎的功效。但凡腎虛頻繁遺精，女性白帶增多、小便頻數等癥，皆可服之。

山藥營養成分益肺止咳化痰

淮山藥帶有皂甙、粘液質，有潤化，滋養的功效，故可益肺氣虛，潤肺陰，醫治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。

山藥營養成分降低血糖

淮山藥帶有黏液蛋白質，有降低血糖的功效，可用以治療糖尿病，是糖尿病患者的飲食療法上品。

山藥營養成分益壽延年

淮山藥帶有很多的粘液蛋白質、維他命及營養元素，能夠 預防身體脂質代謝出現異常，及其動脈硬化，對維護保養甘精胰島素一切正常作用也是有一定功效，能合理阻攔血糖在血管壁的沉定，防止心力病癥，獲得益志安神助眠、益壽延年的作用。

山藥和淮山藥實際差別到底在哪兒？

原產地：這一能夠 說成造成二者造成區別的最壓根原因。山藥是一種功效與作用非常高的藥物，在中醫學中被稱作道地藥材，換句話說是產于出產地的中藥材。在中國，山藥的出產地就在江蘇安徽周邊，也只能那邊產出率的才可以被稱作山藥，而別的地區產出率的也就是我們別名的淮山藥，其藥用價值和營養成分均沒法和真實的山藥對比。

功效不一樣：山藥是一種專業的中藥材，在健康養生中我們大量的是將其當做一種養生藥膳。而淮山藥，我們大量的是將其當做是一種食材，堅信許多 人也都吃過用淮山藥做成的食物。

構成不一樣：山藥對比一般的淮山藥多了一種青春年少因素，這一物質是我們維持性命魅力十分關鍵的一個物質。對我們身體防衰老、抵御病癥有比較突出的功效。

功效與作用不一樣：山藥有十分高的功效與作用，一些平時中常常能夠 看到的病癥例如糖尿病、主動脈堵塞、肥胖癥、麻痹癥都是有很好的醫治功效，相對性的淮山藥的功效與作用就需要小好多好多。