桂林米粉簡單做法
螺螄粉以湯鮮、鹵汁香、粉滑、調料豐富多彩深得大家老百姓的鐘愛，許多螺螄粉攤當今昌盛時間都人山人海。文中詳細介紹一種簡易家中米粉的做法。下邊討論一下螺螄粉簡單做法。
食物：
粗米糊適當
酸豇豆適當
煎炸花生米適當
油炸黃豆適當
蔥適當
鹽適量
生抽醬油適當
糖適當
2塊熟肉或骨骼適當
方式 ：
鹵水制作
鍋中添加一小碗水，添加2塊熟肉或骨骼煮10分鐘，再添加適量生抽醬油、鹽、糖，熬料好盛碗儲存。
家中螺螄粉的簡單做法詳細介紹
泡煮粉
先把粗米糊泡5鐘頭上下，隨后放進沸水中燙煮十多分鐘煮軟熟。
家中螺螄粉的簡單做法詳細介紹
調料
把熬料好的鹵汁放進煮好的米糊里邊，放適當煎炸花生米、大豆，酸豇豆和蔥，一碗簡易的螺螄粉就搞好了。
家中螺螄粉的簡單做法詳細介紹
常見問題
螺螄粉主要是鹵水制作非常復雜，要吃純正的還是調料詳細或純正店面進食。
要想作出一碗美味可口的螺螄粉，鹵汁是在其中重要的一環。鹵汁的熬料非常注重，放是多少鹽、雞精，何時放，放什么香辛料，紀律也是如何的……這種無一不影響著一鍋鹵汁的品質。它都不很簡單便是生抽放鹽罷了。所以說，鹵汁的制作方法在這個制造行業中可稱之為是商業機密。真實的好鹵汁，顏色濃厚，香氣撲鼻，過味然。
但只靠鹵汁，還不能變成一碗真實的螺螄粉。它還需要其他調料，盡管比但是過河米糊的繁雜車工本年度，但也還算作品種齊全。第一，在米糊中添加花生仁或炸黃豆，可根據本人愛好而定。第二，添加切條的蔥段或香萊，這不但有利于健脾開胃，并且裝點了顏色。第三，你可以隨便加上泡菜，如泡蘿卜粒、酸筍片、酸豇豆等，還可以放進涼拌海帶絲。對于來叫也是有多種多樣挑選，或者野山椒，或者剁辣椒，或者剁碎的油炸辣椒，種類隨便，是多少自定。假如你要不符合，再要一個茶葉蛋，或者一根炸油條，就著米糊，想一想就禁不住滿口生津。