保溫杯里加枸杞

枸杞子是大家日常生活普遍的一種養生食材，其營養豐富并有一定的滋補養生作用，時下年青人補充營養成分和健康養生的標準配置便是“保溫水杯里泡枸杞”。那麼，枸杞子的“小身型”里究竟裝著如何豐富多彩的營養成分呢？

枸杞子內帶有類胡蘿卜素、甜菜堿、黃酮素、枸杞多糖、維他命等營養元素。蘭大健康與營養研究所負責人王玉詳細介紹，枸杞多糖具備調整免疫功能、抗腫瘤、降血壓等生物活性功效。從中醫藥學視角而言，枸杞子茯苓功效甘平，可用以醫治虛損精虧、腰膝酸疼、眩暈耳鳴、陽痿頻繁遺精、內火解渴、氣血兩虛臘黃、目昏模糊不清等癥。

有些人習慣性在滾熱的開水中資金投入幾顆枸杞子，覺得用開水泡枸杞才可以把營養成分“激話”，把營養成分泡出去。開水泡枸杞的優勢是能夠 短期內將枸杞泡發，而且具有一定的抑菌作用。但缺陷也很顯著，滾熱的開水會把枸杞的營養毀壞掉。泡枸杞最好溫度應控制在65℃到80℃中間，沖調時間做到30分鐘后才可享受枸杞泡水。

此外，如果不吃枸杞，只喝枸杞水，那麼水里可能只能小量的β-胡羅卜素、葉黃素和別的生物活性物質，絕大多數營養元素依然在瓜瓤里。因此，泡過的枸杞子也最好是嚼一嚼吞咽。

枸杞子除開能夠 泡水喝，不一樣的時節也是有不一樣的食用方法。夏天，枸杞子合適與黃菊花、金銀花茶、羅漢果、老冰糖等一起泡水喝，常常服食可清除眼睛疲勞。秋天，枸杞子可與梨子、百合花、白木耳、山楂果等做成羹類。冬天，枸杞子宜與干桂圓、紅棗、淮山藥等一起熬粥；或燉骨頭、牛肉時添加適量枸杞子。

最終，大伙兒一定要留意，盡管枸杞子含有多種多樣營養元素，但它終究是養生食材，假如吃的過多，非常容易滋補養生過多，一天控制在10粒上下就可以。