西紅柿可以放冰箱保鮮嗎

我們都習慣性把蔬菜水果放入電冰箱里邊冷藏，但實際上一些蔬菜水果并不宜放到電冰箱里的。那麼，番茄能夠 放冰箱冷藏嗎？不建議將番茄放入冰箱冷藏，它是因為番茄在歷經超低溫冷藏以后，肉質地會展現小水泡狀，看起來酥爛，可能會出現散裂的狀況，番茄的外皮還可能會出現黑色斑、煮不太熟、沒有鮮香的狀況，比較嚴重的便會易腐爛。

那麼番茄需要怎樣開展儲存呢？下邊就給大伙兒介紹一下：

1、常溫狀態儲存將番茄蒂朝衣擺放到室內溫度下儲存，能避免氣體進到番茄，也可以避免番茄中的水份從蒂的疤痕處釋放，能儲存大約1周上下。

2、包裝袋中儲存將詳細的五六分熟的番茄，放入塑膠食品袋里，扎牢口，置放在室內溫度陰涼的地方。而且每日開啟包裝袋1次，通風換氣5分鐘上下，假如包裝袋中有冰，可以用純棉毛巾擦拭或換一個包裝袋。

水果蔬菜類食材全是建議吃新鮮的，那般才身心健康又營養成分，將番茄置放時間越長，營養元素外流越多，也非常容易易腐爛，霉變后的番茄是不可以再吃的。許多 情況下有剩余的蔬菜水果沒吃了，一直下意識置放在冷藏室冷藏，但是一些食材放電冰箱可能會中毒了。

食材要新鮮、安全性并且無失口味，存儲方法十分重要。英國營養成分學好發覺，只能40%的顧客掌握，立即服用存儲在5攝氏以上的冰箱冷藏室的食材，有可能造成食物中毒等問題。番茄、鮮荔技、朱古力等很多食材，并不宜放到電冰箱里。

不一樣種類的番茄耐貯性區別挺大。固體物質成分高、外果皮厚、瓜瓤高密度，種腔小的種類較耐儲藏，如滿絲、日本大粉、深圳斯特羅曼、超強力米壽，橘黃加辰等。此外，主莖下一層的番茄和主莖頂端的番茄不抗儲藏，由于前面一種貼近路面易帶病原菌，后面一種的固體物質少、果腔較空。

根據不一樣的主要用途採收不一樣成熟情況的番茄。用以長期性儲藏或長距離運送的，應取已充足長大了、內部瓜瓤早已變黃、外界外果皮發白的番茄在綠熟期採收。用以短期內儲藏或近距運送的，可選表面開始掉色、頂端發紅的番茄。