夏季養生吃草莓的10大好處

護心：

哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現，經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。多項研究發現，體內葉酸水準低的人得致命冠心病危險會增加。

養肝：

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

抗癌：

草莓富含維生素C等營養物質，有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。草莓中還含有花青素和櫟精。這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。

調理胃腸道貧血：

現代醫學研究認為，草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效。

預防壞血病：

草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血症均有一定效果。

助消化：

1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

護眼：

一項研究發現，每天吃3—5份草莓(每份80克)可以使老年黃斑病變危險降低36%。

護關節：

研究發現，大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。

潔齒：

將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀，將混合物塗抹在牙齒上，保持5分鐘，然後漱口刷牙，並用牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助於去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

醒酒：

酒後頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗淨後一次服完，有助於醒酒;營養不良或病後體弱消瘦者，可將洗淨的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。