夏季喝冰凍牛奶好嗎

夏季喝冰凍牛奶好嗎

喝牛奶的好處有很多，很多人夏季喜歡喝冰凍的牛奶，其實喝冰凍的牛奶並不好。

有人在夏季喜歡喝冰凍牛奶，當牛奶溫度低於零攝氏度時，其中的脂肪、蛋白質分離，酪蛋白呈粉狀凝結，味道就會明顯減弱，營養成分不易被人體吸收，另外有人喜歡將一次沒喝完的牛奶放在保溫瓶裡，這樣做，大量繁殖的細菌幾個小時就會使牛奶酸敗變質，其中維生素B、C都會大量流失。因此，牛奶應存放在2-8℃的冰箱冷藏室中，而且存放時間不宜過久。