蒜蓉金針菇的做法烤箱

金針蘑是秋冬季與初春種植的食用菌菌種，菌蓋軟嫩、柄脆、營養豐富、據測定，金針蘑碳水化合物的成分比較豐富，高過一般菌類，尤其是磷酸氫鈣的成分非常高，磷酸氫鈣具備推動孩子的智力生長發育的作用。金針蘑干片中含蛋白8.87%，碳水化合物化合物60.2%，膳食纖維達7.4%，常常服用可預防潰瘍病。假如不可以吃辣椒，能夠 除去朝天椒，金針蘑的味兒一樣嫩滑香甜

By希希郭美食記

用材

金針蘑500克蒜頭1全部小米辣2個綠線椒1個

作法流程

1、1.金針蘑摘除根處，隨后掰成小簇，鋪入菜盤里。

2、2.蒜頭切割成末，熱鍋下油，燒至100度上下，插木筷進來會冒小泡就可以，隨后熄火，倒進蒜泥，用食油的溫存進行爆香蒜泥，添加半克鹽，半克糖，炒勻。

3、3.進行爆香的蒜泥勻稱鋪在金針蘑上。

4、4.炒鍋水開后，放進金針蘑，蓋上外蓋，中火災蒸8分鐘，蒸熟后菜盤里邊也有許多 料汁，不必扔掉，存著預留。

5、5.小紅椒和綠線椒切圈，熱鍋下油，倒進絕大多數的尖椒和綠線椒圈，留少量后邊裝盤用，小蠟燭朝天椒曝出香甜味。

6、6.倒進10克生抽醬油，半克糖，把蒸金針菇的料汁也添加，煮電源開關火。

7、7.勻稱淋在金針蘑上，在擺著尖椒和綠線椒圈。

8、8.鮮美，嫩滑，爽辣，蒜香十足，簡直白米飯兇手，一定要還記得，多煮兩碗。

9、9.料汁都能喝干凈。