素炒粉皮的做法

秋冬季時節天氣寒冷，假如缺乏攝取蛋白，礦物和維他命得話，就非常容易覺得到冷。而這種物質多存有于各種蔬菜中，例如平菇中的礦物成分高，促消化；黃豆中的蛋白質含量豐富多彩，為人體補充營養成分；莧菜的保暖作用也十分強勁；大白菜有潤肺補水的用途，在冬季吃這種蔬菜水果十分適合。

并且如今肉類食品較為貴，今日我也來教大伙兒做幾面非常簡單的素小炒。作法簡易，成本費較為低，并且還十分有營養成分，口味也很美味。

延展性包菜炒粉條

調料：一顆油麥菜，適當紅薯粉條，小蔥，蒜頭，辣椒干，味精，鹽油，姜片，麻椒，生抽，白醋

具體方法：

一、取現把紅薯粉條放入溫開水里泡開，一個多兒時就差不多了，用土豆粉條最好。

二、把油麥菜解決好，把老葉片和爛葉片丟掉，別的的用冷水清理干凈，隨后把水份涼干切割成絮狀。

三、把水添加鍋中，煮沸以后把泡好的紅薯粉條裝進去焯一下水，紅薯粉條全透明以后撈出來放入冷水中太涼。

四、把紅薯粉條中的水份涼干放進碗里，倒上點熱鍋冷油和生抽，攪拌均勻預留。

五、出鍋滾油，把麻椒裝進去進行爆香后撈起來，再放入姜片，辣椒干，蔥段和蒜頭進行爆香。把切完的油麥菜絲放入鍋中油爆，添加少量白醋，油麥菜斷生以后放上紅薯粉條，倒上點味精和食用鹽，隨后沿鍋邊淋上點冷水，煸炒勻稱就搞好了。

延展性白菜炒木耳

調料：白菜心，鹽油，蒜頭，味精，干木耳，小蔥，生抽醬油和白醋

具體方法：

一、最先用溫開水把干木耳泡發，清理干凈以后掰成小朵。

二、把大白菜外邊的葉片多剝出來幾層樓不必，大白菜里邊的吃著才脆爽。再用冷水把大白菜內部的葉片清理干凈，把水份涼干。

三、先把白菜幫與白菜葉分離，隨后切一片。由于白菜幫要比白菜葉后，假如一起炒得話會影響口味。

四、出鍋滾油，把切完的大蒜，蔥段和辣椒干放入鍋中進行爆香。把切完的白菜幫放入鍋中，用火災油爆一分多鐘，再把泡開好的木耳放入鍋中。

五、等白菜幫炒之斷生以后，把白菜葉裝進去，添加適量食用鹽，味精和生抽醬油，煸炒勻稱就搞好了。