豆漿里可以加牛奶嗎

能夠 ，豆槳是將黃豆破碎后提純在其中水溶成份，經抽濾過慮去除在其中不溶物而獲得的商品，豆槳的蛋白和人體脂肪豐富多彩，有著“植物肉”之稱，在豆槳中還帶有很多身體必不可少的磷酸氫鈣、谷氨酸等，在其中很多碳水化合物的構成、成分與聯合國組織糧農組織和世界衛生組織組織明確提出的理想化蛋白中必須氨基酸方式基本一致。

豆槳中含銅較高，含鈣較低，水溶維他命成分豐富多彩，脂溶性維他命較少。當豆槳與牛乳混和后，不僅能夠 造成非常容易被別人接納的口味，還能夠使牛乳中硫碳水化合物、鈣、脂溶性維他命的成分獲得補充，豐富多彩、平衡了身體需要的多種多樣營養元素。銷售市場上最廣泛的酸奶商品是在豆槳中添加5%的嬰兒奶粉或30%的鮮奶，因此我們徹底能夠 按一定的占比將豆槳與牛乳配制食用，使食品的營養結構更平衡。

大豆有“豆中之王”之稱，被大家稱為“植物肉”、“翠綠色的乳牛”，營養成分最豐富多彩。干大豆中含高質量的蛋白約40%，為別的谷物之冠。當代藥理學研究表明，一斤大豆等于二斤多豬瘦肉，或三斤生雞蛋，或十二斤牛乳的蛋白質含量。脂肪率也在豆類食品中占第一位，油的密度達20％；除此之外，還帶有維生素D、B、D、E及鈣、磷、鐵等營養元素。

把大豆放到水里侵泡約3至8個鐘頭，大豆泡開后呈橢球狀，隨后將大豆碾碎或用破碎機粉碎，然后用沙布將豆漿渣分離出來，即獲得生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，就可以服用。生豆漿務必徹底燒開，以毀壞會引起皮膚過敏的大豆皂堿。榨豆漿獲得的副產物豆漿渣也可食。

如今亦有應用不用過慮的髙速碾磨生產加工法，由于不用過慮沉渣，而令到黃豆的化學纖維足以儲存。

自打銷售市場上發布了可以不泡豆的豆槳機，大家就剛開始為一件事情疑惑：要作出好豆槳來，黃豆需不需要提早泡呢？泡豆和不泡豆做出去的豆槳，品質一樣嗎？哪一個會更好一點呢？

1．最先，不泡黃豆聽起來仿佛很便捷，實際上要花更長的時間。前一天夜里泡豆只需要一兩分鐘的時間，但侵泡以后就可以迅速地搞出豆槳來；如果不泡黃豆，起動豆槳機以后的程序流程就需要增加許多，隨身攜帶了一段升溫推動黃豆吸濕變軟的時間，事實上更耗電費時間。因此，從綠色環保的視角而言，或是從早晨飲用豆漿的方式節約時間的視角而言，顯而易見是泡黃豆更有益。

2．次之，泡黃豆能夠 提升出漿率。和不泡的對比，把黃豆侵泡12鐘頭以后，豆槳的產出率能夠 提升10%，而豆漿渣的生產量有一定的降低。在12鐘頭以內，泡的時間越長，出漿率就越高。換句話說，泡黃豆有益于組織粉碎，能夠 讓豆槳打得更細一些，使在其中的營養元素盡快釋放出。從口味而言，當然也是泡過的黃豆做出去的豆槳口味更強。