冬瓜要煮多久才熟

一般15分鐘就好了。東瓜不需要煮長時間，東瓜出現透明色的轉變就可以了。東瓜屬葫蘆科，東瓜能夠 用來煮百湯，又可以炒食，針對女性減肥又有協助。東瓜度以老瓜耐儲運，千味佳，老東瓜最好是生長發育充足，成熟，肉質地牢固。

東瓜性涼，脾胃氣虛、腹瀉大便糖稀、胃寒疼痛者忌回食吃涼性東瓜，此外女人月經初潮期內和寒涼經痛者禁口生東瓜。

冬瓜皮有清熱去火功效，因而煮的情況下連皮一起實際效果更強。

東瓜與肉熬湯時，東瓜務必后放，隨后用小火慢燉，那樣避免東瓜過熟過答爛。

適當的喝一些冬瓜湯的確有一定的減肥瘦身，關鍵是由于冬瓜湯里邊的水份和膳食纖維素成分較為高，攝取身體以后能夠 快速提升飽腹感，進而減少正餐的攝取，推動腸道蠕動，那樣能夠 具有協助減肥瘦身。另外冬瓜湯里邊的維他命b族也非常豐富，能夠 營養神經的藥、改進記憶能力，針對一些老年癡呆癥的病人有一定的改進功效。可是需要留意，東瓜自身歸屬于寒性特性的食材，脾胃虛寒的群體建議謹慎使用。

冬瓜湯的做法：1、取東瓜200克，扁豆100克，水豆腐200克，鹽、芝麻油各適當；2、東瓜清洗、削皮、切片，水豆腐切片，扁豆清洗；3、鍋中倒進適當油，放進東瓜煸炒，接著倒進扁豆和水豆腐，加適度的水，未過菜就可以；4、待水開后，再煮三分鐘熄火，后添加適量鹽、芝麻油就可以。東瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原轉換為人體脂肪，加上東瓜自身沒有人體脂肪，發熱量不高，針對避免身體長胖具備關鍵實際意義。