馬蹄果和荸薺區別

荸薺是藨草亞科，藨草族，荸薺屬，荸薺種的綠色植物，又被稱作馬蹄子、水栗、芍、慈姑、鳧茈、地栗、馬蹄子兒、錢蔥、士栗這些。因本身的樣子、外形和馬蹄子十分相似，因而而而出名，許多 地區都將荸薺叫成馬蹄子。那麼，馬蹄果和荸薺差別是什么呢?

馬蹄果和荸薺差別

馬蹄果和荸薺沒有一切的差別，他們是同一種植物，馬蹄果是荸薺的別名。馬蹄果塊頭較為大，皮薄肉嫩，水份充裕，香甜少渣，脆爽爽口，不但能夠 做蔬菜水果也可做新鮮水果，是大家鐘愛的新鮮水果之一。

荸薺營養成分是非常豐富的，帶有很多的蛋白、人體脂肪、膳食纖維、胡羅卜素、維生素b2、維他命C、鐵、鈣、磷和碳水化合物化合物，服用后對人體的協助是較為大的。可是在服用時還是有下列地區需要留意的，荸薺歸屬于涼性食物，對脾胃虛弱、大便溏泄和有血瘀者不適合服用，而且荸薺最好是不必常常直接生吃，由于生吃的荸薺會促使里邊的姜片蟲進到身體并附在腸粘膜上，會導致腸道潰瘍、腹瀉等副作用，因此服用時需要留意。

馬蹄果如何吃最好是

1、冰飲馬蹄水

酷熱夏季中把美味可口的馬蹄果做成冰飲馬蹄水吃最好是，在制做時需要提前準備新鮮馬蹄子七八個冷水，適當把新鮮蝦馬蹄子放到冷水中侵泡并清洗干凈，再除掉表皮，把它放進干凈不銹鋼鍋中，加適當清燒開用低火煮十幾分鐘，再放進適當的老冰糖，等老冰糖化掉之后熄火取下減溫，最終裝進碗中，再放進冷藏室幾個小時后取下能立即吃。

2、甘蔗馬蹄水

馬蹄包配搭在一起熬水喝最好是，它不僅味道誘惑，還能清熱去火，在做的情況下需要提前準備甘庶300克，把它剁碎小小塊，馬蹄子10個，除掉機殼切割成小塊，再提前準備適當的大棗和干桂圓及其老冰糖，把準備好的食物所有放進石鍋中，加冷水加溫燒開后煲30分鐘，起鍋后能立即服用，它能滋陰降火也可以清熱解毒消炎。