山藥怎樣做才好吃

淮山藥別稱懷山藥、山藥、土薯等，大家都應當吃過。淮山藥表皮黃深灰色也有毛須，內肉為膠黏乳白色。我們一般 用于煮湯喝，實際上淮山藥也有別的作法，接下去網編就為大伙兒詳細介紹炒山藥和淮山藥粥的做法及其它的作用。

山藥怎么炒美味

淮山藥清洗后，待塑膠手套削皮，這兒能夠 避免滑傷拿到。

山藥去皮后，切片狀，放開水中焯出。

紅蘿卜清洗，切割成片狀肉切得薄一點。

鍋熱后倒進油，油燒后把小肉也放進鍋中，煸炒一下，倒進小量生抽(那樣肉好熟，并且色調漂亮)

肉類似后，倒進淮山藥，煸炒一下。

接著倒進紅蘿卜，煸炒一下。

最終放進鹽，雞精，攪拌均勻，添加小量水至水沸騰后，美味的山藥炒紅蘿卜小肉就好了。

山藥的功效與作用

滋補養生運動健身，防衰老。

世界各國科學研究確認：淮山藥能推動人的大腦代謝脫氫表雄酮。服食脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情舒暢，活力四射，看起來年青，讓人食欲好等，得到運動健身強身健體，防衰老的實際效果。

淮山藥具備滋補養生體細胞、加強內分泌、滋補健壯、提高機體造血機能等功效，可誘生干擾素栓，改進機體免疫功能，提升抗病性工作能力等，對防衰老系統進程擁有 關鍵功效。

淮山藥含有對身體有利的營養元素，具備益氣養血、健腦、益腎、延緩衰老等作用。

收澀固腸治腹瀉

淮山藥味甘，補而不膩，香而不燥，醫治脾虛腹瀉好用。淮山藥是緩解滋補養生健壯藥，健脾胃益胃寬腸，對腸胃減低的久瀉有不錯的功效。

淮山藥能補陰又能清熱利濕，能潤化又能收澀。能醫治大便溏瀉，是由于其有通便的作用，小便捷，使水份從膀光排出來，降低了腸胃內的水份，因此降低了溏瀉的病癥。

淮山藥健脾胃益胃寬腸而能治腹瀉，由于淮山藥可平補性子，提升了補運氣脾之功，故能止排便。

預防動脈硬化的冠心病

淮山藥是預防動脈硬化和冠心病的理想化食品之一，其原因以下。

血壓淮山藥能供求平衡身體很多的黏液蛋白質。它是種多糖蛋白的化合物，對身體有獨特的養生保健的功效，能防止內分泌系統的人體脂肪堆積，防止出現銜接肥胖癥。

血液淮山藥帶有的胃蛋白酶，能轉化成保持身體性命的關鍵物質蛋白和糖原，能減肥瘦身益身。淮山藥含有的谷甾醇，有減少血膽固醇的功效，對預防冠心病、高膽固醇尿癥有一定功效。

補充淮山藥帶有豐富多彩的甲基纖維素，它能夠 減少膽固醇。由于膳食纖維素可減少食材根據結腸的時間，進而降低膽固醇的消化吸收，有益于膽固醇變化為膽酸及膽汁酸而排出來身體之外，防止了血膽固醇的成分提高，降低了不必要的膽固醇和人體脂肪堆積在血管內壁的機遇。

負重淮山藥中常含的粘液質、胃蛋白酶、碳水化合物、營養元素、維他命等20多種營養元素，具備抵抗動脈硬化、改進心臟血供的作用。

足月淮山藥的關鍵成份之一——一般，具備軟化血管、改進血液循環系統的作用，該成份在循環衰竭的救護中占據關鍵影響力。

軟管淮山藥有調整內分泌、補氣血通絡功效，能改進冠脈及血循環血液，醫治冠心病、心絞痛等。