適合卷春餅的菜有哪些

生活環境的惡變，學習培訓.壓力的擴大，已經漸漸地腐蝕我們的身心健康，因此健康養生行動勢在必行。健康養生的方式 許多 ，而非常簡單的就需要數養生飲食了。到春分必須吃春餅，那麼你了解吃春餅配什么食物嗎？吃春餅免不了春餅的配菜——和菜。那麼什么是和菜呢？到底吃春餅配什么食物呢？下邊網編為您詳細介紹。

吃春餅配什么食物？

說白了卷餅，又叫荷葉餅，實際上是一種燙面玉米餅，用兩一小塊河面，正中間抹油，搟成玉米餅，烙熟后可揭成二張，卷著菜吃。

吃春餅免不了卷餅獨有的火鍋配菜——和菜。說白了和菜便是用當季蔬菜（如韭菜、豆芽菜、豆腐干等）切割成的絲，或拌或炒。拌得話就將豆芽自來水焯熟，干粉絲煮好，用木薯淀粉、醋、生抽勾成汁，用汁涼拌菜絲便成。也可炒著吃，把絲襪高跟鞋、蛋皮絲、黃豆芽、香豆干絲、發制粉絲、西蘭花或者莧菜一同放進鍋中炒過。

注重的可在和菜中再加海叁絲、肚絲、平菇絲、煙筍絲或毛筍絲、香腸絲，那樣就更美味，也更頗具營養成分。將熱烘烘、熱騰騰一股票大盤的和菜端上來，用餅卷著吃，或與卷餅一起吃。

卷餅卷和菜自然挺不錯，別的食用方法也行。可備置些熏雞、醬肘子、臘腸等，但必須先切割成絲。火熱的菜可簡易來幾種：韭黃炒肉絲、卷心菜炒肉絲、胡蘿卜炒粉絲、干絲牛肉絲、雞絲炒筍，及其西蘭花梗炒金針、黑木耳等，配出六樣八樣均可。此外一種便是卷生雞蛋，把生雞蛋攤成塊狀，卷在卷餅里吃。

傳統式的春餅配菜是較為廣泛的配搭方法，可是不清楚您發覺沒有，這種菜式有淡褐色的肉末粉絲、翠綠色的西蘭花、金黃色的生雞蛋和韭菜、也有白凈的豆芽菜和坦坦蕩蕩的蔥絲兒，這種菜全是當初在春天里全新長出了的嫩菜。因此，初春之時嘗了鮮兒就代表真實進到初春了，簡直別更有意義啊！

我們現在可以挑選的食物種類許多 ，您能夠 依據自身的愛好和營養成分的要求來隨便配搭，不管家禽肉還是海貨、不管哪樣新鮮水果或菌藻類植物食材、乃至豆類食品中的豆腐皮、豆腐絲都能夠包到卷餅中去。這兒只有一個標準，便是要合乎營養健康的平衡膳食，保證葷素搭配平衡、強酸強堿平衡、顏色和口感平衡、正餐和副食平衡，最好是也要保證干稀配搭。