怎樣融化巧克力

用微波爐加熱溶化，此方式會較為省時間，按份量將裝進朱古力的碗放進微波爐加熱，高溫10秒鐘，拿出來后要充足拌和，再放進再加溫10秒鐘再拌和，這般推導類似弄個1，2分鐘就差不多了。

先將朱古力鋸末放進碗中，那般非常容易便捷溶化，削朱古力碎磨可按本人需要份量來削。開展加溫溶化，此流程能夠 有二種方法能夠 達到溶化實際效果，其一是隔水加熱法，將60度上下的開水（留意，這一溫度的開水是都還沒煮沸的溫度，溫度不必太燙）放進一碗中再將掛有朱古力的碗疊放進此碗中，隨后剛開始開展充足的拌和，直至朱古力徹底溶化掉，裝如濃稠糊裝；

（留意，不必以便方便而一次性加溫1，2分鐘那般你的朱古力可能焦胡掉），待溶化完的朱古力還需要不斷的拌和，那般不容易使其馬上凝結，隨后趁著熱倒如磨具中。

朱古力(chocolate)，原產地南美洲，其開山鼻祖是"xocolatl"，意為"苦口水"。其關鍵原材料可可果產自赤道線南北緯18度之內的狹長地帶。

朱古力的主要成分是可可脂，可可脂中帶有可可堿，對多種多樣小動物有害，但對人類而言，可可堿是一種身心健康的反鎮定成份，故服用朱古力有提高精神，提高激動等作用，可樂果帶有苯乙胺，市井廣為流傳著可以使人有初戀的感覺的流言蜚語。

黑巧克力則是喜愛品味"原汁原味朱古力"群體的最喜歡。由于不帶有或小量帶有牛奶成分，一般糖原也較低。可樂果的香氣沒有被別的味兒所遮蓋，在嘴中溶化以后，可樂果的芬芳會在齒間四溢很久。乃至有的人覺得，吃黑巧克力才算是吃真實的朱古力。一般，高端朱古力全是黑巧克力，具備純可樂果的味兒。由于可樂果自身并沒有清甜味，乃至一些苦，因而灰黑色朱古力較不會受到大家熱烈歡迎。服用黑巧克力(Dark chocolate)能夠 提升機體的抗氧劑水準，進而有益于防止心血管疾病，糖尿病，低血糖(Cardiovascular disease)的產生。