蕨菜根粉的功效與作用

蕨菜根根，一個營養豐富，使用價值高且價格不太高的一種我國天然的食材。而蕨根粉是將蕨菜根部清洗、搗爛、過慮、晾干提煉出出去，樣子木薯淀粉，保存了蕨菜根里絕大多數營養成分，讓身體更強的消化吸收，平常們服用之后能考慮人體對不一樣營養元素的要求，能夠 推動人體新陳代謝，提升身心健康水準。并且這種物質，還具備一定的祛毒消炎、促消化和緩解便秘的功效。下面將詳細介紹蕨根粉的功效與作用，怎樣在現實生活中更強的去采用蕨根粉。

一、蕨根粉的功效與作用

1、蕨根粉營養豐富

蕨根粉是一種營養豐富的特點食物，它帶有一些鐵、鋅、硒及其磷等礦物，也有多種多樣碳水化合物，此外蕨根粉中也有很多的木薯淀粉，平常們服用之后能考慮人體對不一樣營養元素的要求，能夠 推動人體新陳代謝，提升身心健康水準。

2、蕨根粉能祛毒消炎

蕨根粉能祛毒消炎，它帶有的一些蕨根素，這類物質能夠 殺死人體內的多種多樣細菌與病毒，對人類的發燒和腸風熱毒與濕疹等常見病有一定的輔助醫治的功效。

3、蕨根粉能健脾養血

蕨根粉中帶有多種多樣礦物和維他命，并且便于身體消化和吸收，平常服用之后能健脾養胃，也可以提升胃腸的消化吸收工作能力，針對人類的脾胃虛寒和食少腹脹等欠佳病癥有一定的減輕功效。

4、蕨根粉能潤腸

蕨根粉中帶有一些純天然的膳食纖維，它進入體內之后能加速腸胃蠕動，能夠 潤化腸胃，也可以溫陽化潤腸，對人類的便秘有非常好的減輕功效，此外平常多吃蕨根粉還能防止人體肥胖癥和糖尿病的產生。

二、蕨根粉的作法

1、酸辣蕨根粉

用材：蕨根粉150g、蒜頭全頭、小青辣椒2個小紅辣椒2個、生抽醬油1湯勺、醋3湯勺、糖1湯匙、鹽1湯匙、滾油1湯勺、花生粉1湯勺、油辣子1湯勺、芝麻油1湯匙

作法：煮沸鍋中的水，放進蕨根粉焯至變松沒有硬芯，太涼。蒜敲碎切割成末，青小辣椒剁碎。蕨根粉涼干水分，放進辣椒碎和蒜泥，澆上滾油，添加花生粉，生抽醬油，醋，糖，鹽，油辣子，芝麻油翻拌擺盤就可以。

2、涼拌蕨根粉

涼拌蕨根粉的作法：蕨根粉開水中煮5-6分鐘，直到無硬心，撈起來過冷水備用。金針蘑綽水、紅蘿卜切絲、香萊切段兒、蒜頭搗爛后與蕨根粉混和，放鹽、芝麻油、生抽醬油、雞精、糖，食用油燒開后澆至菜中，快速將白醋倒進菜中，翻拌后就可以服用。或是，把蔥碎與醋、鹽和芝麻混和在一個碗中，一點點油加溫后倒進，并快速添加生抽醬油少量，隨后倒進煮開的蕨根粉中翻拌。還可以把花生醬加少量溫開水、芝麻油和鹽攪拌均勻，拌入蕨根粉中，添加香萊和油辣子翻拌就可以。