魚類膽固醇含量表

魚類是很多人都喜歡吃的一種美味食物，而且它還具備易于消化及其易消化吸收的特性，常常服用可協助合理的具有補碘的作用。在科學研究中發覺，魚類中除開帶有很多的碘以外，另外還帶有豐富多彩的多種營養元素，例如像維生素D、維他命d和b族維他命等，此外還帶有酶類、礦物、不飽和脂肪及優質蛋白等營養元素。

一般 狀況下魚類可分成淺色魚類和乳白色魚類二種，而淺色魚類中所帶有的營養元素都非常豐富，但腥味兒較為重，因而孕婦應當盡可能的挑選乳白色魚類。[3]

100克魚類能夠 造成約180大卡的發熱量。魚類是一類高蛋白食物低熱量營養豐富的食材。其蛋白質含量約為15%-20%，脂肪率1%-10%，魚類中含有多不飽和脂肪，尤其是n-3系列產品的EPA和DHA。魚類中的碳水化合物化合物成分也較低，約1.5%上下。魚類中帶有豐富多彩的鋅、鈣、鈉、氯、鉀、鎂等礦物。魚類中含豐富多彩的維生素D、D、E等。而維他命C成分較低。

魚類具備調整植物油脂代謝，維護皮膚免遭紫外光損害，有利于皮膚膠原蛋白粉的維護，避免皮膚松弛，出現皺褶和松馳的作用。魚類中帶有優質蛋白，尼克酸，維生素b2，硫胺素，維他命D，鈣，磷，鐵，油酸等營養元素，可降血壓，降低血脂，防止骨質疏松和小兒佝僂病，抗癌，防癌，抑止腫瘤細胞生長發育和外擴散的功效。提升心臟收攏工作能力，避免心腦血管病癥和冠脈硬底化。