雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋各有哪些好處？為了健康你需要了解下
生活中的蛋類還是挺多的，有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，不同的蛋類，在營養價值上也有一定的差別。平時想要吃蛋補充營養的話應該怎么選擇呢？
生活中到底應該怎么吃蛋
1、“蛋白質之王”雞蛋
其實不同的蛋類所富含的營養價值也會有所不同。雞蛋絕對可以稱之為“蛋白質之王”，每100克的雞蛋中就富含12.7克的蛋白質。所以如果想要補充充足的蛋白質要多吃雞蛋，而且雞蛋中的蛋白質要相比較于牛奶、豬肉等食材中的蛋白質更容易消化。鴨蛋相比較于雞蛋中的蛋白質含量要較少一些，對于減肥的人群并不適合，但是鴨蛋也有非常突出的地方。
2、礦物質含量高——鴨蛋
與雞蛋相比較之下鴨蛋的蛋白質的含量雖然并不高，但是各種礦物質、維生素B2的含量卻非常的豐富。很多人對于維生素B2可能并不是特別的了解，我們人體這種營養元素的要求并不是很高，但是卻特別容易缺乏，如果長期不注意也有可能會影響到身體的健康。之所以很減肥的人群不適合吃鴨蛋，是因為鴨蛋中的脂肪更多。
鵝蛋的個頭更大，很多人都認為鵝蛋這么大，營養肯定也會更多。在民間還一直流傳，多吃鵝蛋可以有效地去除胎毒，有效防止孩子長黃疸，其實在醫學上根本沒有任何的理論。吃鵝蛋也無法改變孩子的皮膚，但是多吃鵝蛋可以幫助胎兒的大腦發育，因為鵝蛋中的蛋黃有一半都是卵磷脂，可以有效地促進人腦神經組織的發育。
4、適合兒童和孕婦的鵪鶉蛋
鵪鶉蛋也同樣有著促進大腦發育的好處，而且還可以有效地消除大腦疲勞，增強記憶力，對于兒童和孕婦來說也是非常的適合，鵪鶉蛋的維生素e含量更是高于雞蛋的兩倍。相比較于這些蛋類，鴿子蛋可能就不適合再多吃，因為它的脂肪含量較高。蛋白質、維生素的總體含量又低于雞蛋，但是鴿子蛋的蛋黃細嫩富有膠質，也可以適當的吃一些。不同蛋類有不同的營養價值，如果有這樣的經濟條件可以交替著食用。