如何自制小豆餅

夏季氣溫較為熱，合適吃點清熱去火的食材，例如綠豆，今日就用綠豆做一點點心，肚子餓就可以吃。店鋪里，一個小小綠豆酥一般三元一塊，咱自己在家做，一塊綠豆酥連一元的成本費都沒用。那麼如何自制小豆餅呢？一起看一下都有哪些流程吧。

小豆餅別稱洛澗豆片、錢財餅、小豆餅（以洛河、上窯一帶為關鍵生產區）。作法：將綠豆粉、小麥面粉放水合成水粉漿，下平鍋中攤（烙）成似銅幣狀尺寸的餅片。可炒、炸、燴、掛箱等，軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅，是入饌上品

食物：綠豆小麥面粉牛乳食用油白砂糖作法：提早將綠豆侵泡，最好是一晚上，泡好后，用電高壓鍋蒸透，蒸爛后晾涼，添加白砂糖和牛乳，一起攪拌均勻磨碎，那樣餡就搞好了。

隨后加入適量小麥面粉，放進小量白砂糖，添加一勺食用油，將面糊揉好，需要醒發半小時。醒好后，把它切割成包子皮，搟成皮，把綠豆餡裝進去，包起來，揉結團后，再壓成餅。炒菜鍋油燒以后，文火漸漸地煎一下綠豆酥，能夠在餅表面刷一層油，雙面金黃色就可以了。自然，搞好了以后你能再加新鮮水果頂或是朱古力、堅果這些裝飾設計一下~

看過文章內容以后，大伙兒一定都了解如何自制小豆餅了，實際上流程該方式 還是非常簡單的，要是把握了有關的流程以后，在家里就可以制做啦，趕快行動起來吧。