炒大米的功效和副作用

炒大米是特別適合繁忙的工作一族的菜肴，簡易便捷，其營養成分還十分豐富多彩。此刻迫不得已提的是：炒大米的功效和副作用，實際上許多 東西常有其適用者，并不是全部的人都能夠試著的哦，在這以前一定要看一下自身的狀況。一般炒大米帶有豐富多彩的蛋白、膳食纖維、鉀、鈣、鐵等多種多樣營養元素。除此之外，炒大米也有下列營養成分。

1、每100克稻米中帶有水份13.3克，蛋白7.4克，人體脂肪0.8克，膳食纖維0.75克，碳水化合物化合物77.2克，灰份0.6克，尼克酸0.11mg，維生素b20.05mg，硫胺素1.9mg，鉀103mg，鈣13mg，鐵2.3mg，鎂34mg，鈉3.8mg，錳1.29mg，鋅1.7mg，銅0.3mg，磷110mg，硒2.23mg。

2、服用炒大米時，不適合過多清洗，以防營養成分外流，如用沸水洗米則比溫開水洗米降低營養元素20%，但米受黃曲霉素環境污染時(小米粒上帶黃點)，則務必反復數次在水中手洗，至米干凈才行，那樣盡管損害米的營養成分，但可消除致癌物質發病原因。

3、稻米的關鍵吃法是蒸食或煮粥，稻米煮熟后，即白米飯，一直被大家視作餐館第一正餐，而熬粥也是大米最常見的食用方法，數千年至今，小米粥一直是大家賴以生存充饑果腹的食材之一。如今粥早已從以往關鍵當做充饑果腹的人物角色變化為集營養成分、健康保健、健康養生、滋補養生、美味可口等多種多樣作用為一體的新式軟食。

炒大米的功效

1、健脾胃身體排毒：為何把稻米炒一下呢？由于稻米炒出焦淡黃色后，米里所含的木薯淀粉也就被毀壞了，溶解變成了活性炭了。大家都了解活性炭能夠受潮氣，吸臭味，吸污漬，將稻米炒焦，被炒焦的一部分能健脾祛濕，吸咐腸粘膜上的有害物，使之排出來身體之外。

2、減肥減肚子：焦米茶是以五谷為原材料的，五谷為養，是身體最重要的營養成分來源于，它能補充原氣，是最基本的營養物質。焦米茶的熱量很低，且帶有豐富多彩的維他命C、B2、B6等，是減肥瘦身神器，可以清除胃腸又能防止減肥減成人老珠黃，能改進基礎代謝又維護腸胃。3祛濕氣防潰瘍

3、炒過以后的焦米，有一定的去濕氣作用，可以清潔人體，防止皮炎濕疹。黑米、麥籽等谷糠麥皮中帶有豐富多彩的維他命和礦物，可以預防口腔潰瘍。

4、靜寧心安神：日本國時興的玄米茶，實際上就是說在炒米中添加日式風格煎茶，茶韻米香互相相融，口味與眾不同。在自做的焦米茶中添加喜愛的綠茶葉，就是說我國設計風格的玄米茶了。玄米茶能夠抑止激動，有益于減輕心理壓力，因此在治失眠，改進精神病癥狀等層面變得重要。

5、降血壓降血脂：焦米茶還具備降血壓降血脂的功效，并能推動基礎代謝，因此近期被覺得能夠做為改進生活習慣病的一種食品