蘿蔔和水果一起吃好嗎

蘿蔔和水果一起吃好嗎

蘿蔔和蘋果的功效有很多，很多人喜歡把蘿蔔和蘋果放在一起吃，其實這種做法是不對的。

科學家發現，人們吃了蘿蔔等十字花科蔬菜後，經代謝很快就會產生一種叫硫氰酸的抗甲狀腺物質。硫氰酸產生的多少與蘿蔔等蔬菜攝入量成正比。此時，如果攝入含大理植物色素的水果如梨、桔子、蘋果等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成別的物質，這些物質可強化硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發甲狀腺腫大，因此，蘿蔔和水果不應同時吃。