海鮮和水果能同食嗎

海鮮和水果能同食嗎

很多人喜歡吃海鮮，而且在吃海鮮大餐的同時又吃水果，其實這種做法對健康不利。

海鮮中的魚蝦等，含有豐富的蛋白質和鯴等營養物質，許多水果含有鞣酸，假如吃海鮮時同時又吃水果，不僅會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，降低蛋白質的營養價值，且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的鈣，這種鈣會刺激胃，引起胃不適，出現肚子痛、噁心、嘔吐等症狀。

含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此，這些水果不宜與海鮮同時食用，吃了海鮮兩個小時之後才能吃上述水果。