干竹蓀的做法與禁忌

干竹蓀是銷售市場上的普遍的食用菌菌種，它擁有 細菌之花的頭銜，這類食物能滋潤人體也可以養顏美容，它在日常生活中有多種的食用方法，既能炒著吃也可以燉著吃。但也有的人對干竹蓀的做法與忌諱還不掌握，今日網編就專業為大伙兒介紹一下。

干竹蓀的做法

1、干竹蓀非常合適用于煲雞湯，在做的情況下需要提前準備干竹蓀十五克，土雞一只，也要提前準備適當的冬茹和生姜片，此外再提前準備一個紅蘿卜，和適當的新鮮菜心，最終提前準備適當的食鹽。

2、把準備好的干竹蓀放到冷水中侵泡，侵泡時間不可以低于兩個小時，并且在侵泡全過程時要數次魚缸換水，那樣能夠 除去它的純天然妖怪。把準備好的土雞解決干凈，再把它剁碎小塊，在鍋中加水加溫，煮沸之后，把剁碎小塊狀的土雞，立即放進開水中焯燙，除掉鮮血之后取下除掉水份，立即放到石鍋中。

3、把泡好之后的干竹蓀也放進石鍋中再放進冬茹和生姜片，隨后添加一定量的冷水，加溫煮沸用文火漸漸地燉，在燉制的全過程中，要把準備好的紅蘿卜削去外皮切成小塊，再燉三十分鐘上下，把切完的紅蘿卜塊放進鍋中一起燉。

4、石鍋中的老母雞湯大概燉90分鐘就能燉好，在燉制的全過程中，也要把準備好的菜心清理干凈，除掉水份，在鍋中的老母雞湯即將燉好的情況下，把解決好的菜心放進鍋中一起燉十分鐘上下，加食鹽調料，這時候鮮美爽口的竹蓀雞湯就早已搞好能夠 服用了。

干竹蓀的禁忌

干竹蓀在侵泡時嚴禁用開水，要不然會毀壞它帶有的營養元素，此外竹蓀是一種特性寒性的食物，日常生活這些脾胃虛弱和虛寒體質，及其經常腹瀉的群體都嚴禁吃干竹蓀，要不然非常容易造成 人體出現多種多樣不適感，對身心健康極其不好。ext-indent:18.0000pt;"