當歸煮蛋的正確吃法

川芎是一種滋補養生性的中草藥材，它在平常的日常生活也常有在一些飲食搭配菜肴中，是是非非藥方中草藥材的一種，而當歸煮蛋這道養生藥膳對女士十分有利，面色起斑、月經不調的女士吃當歸煮蛋能夠活血化瘀去斑、調理月經，下邊我們討論一下當歸煮蛋的作用及作法。

當歸煮蛋的作用

1、若產生血氣逆亂，服食以后就可以降逆定亂，使血氣各有一定的歸，因此川芎之名也由此而來。針對女生而言，因為體系原因造成的氣血兩虛很普遍，出現臉色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種各樣病癥。這時，一定不必亂吃藥品，以防造成 內分泌失衡。女人如水，若要花盛開的艷，需用心關愛，認真調養。當歸煮雞蛋，補血補氣活血化瘀，調理月經止疼，適用血滯氣型閉經。

2、既能活血化瘀快速消腫，又能補血補氣撥毒，故亦為外科癰疽瘡瘍所常見。

3、血滯氣型閉經多由抑郁、惱怒，使肝郁氣滯，肅降紊亂，血行不暢;或因生理期外出感寒，寒搏于血，血液循環澀滯，胞脈遇阻，經水不可下滑。癥見肝郁腎虛不好，臉色紫黯，下腹脹痛拒按，或痛引胸脅。治宜開郁行滯，活血化瘀通脈。川芎有非常好的補血補氣活血化瘀，調理月經止疼作用。

4、補血補氣活血化瘀，又兼能祛寒止疼，用以氣血兩虛，血滯而兼具寒凝，及其跌打，風濕病痹阻的疼痛證。當代用以冠心病心絞痛、靜脈血栓閉塞性脈管炎等，亦獲得一定功效。

5、益氣養血促進消化作用用以氣血兩虛腸燥便秘。

在日常生活中針對女性而言常吃川芎煮的生雞蛋會對本身有益處的，都不徹底在于女性，男生也是能補血補氣，活血化瘀的。建議大伙兒常吃川芎煮的生雞蛋。

當歸煮蛋的作法一

用材：生雞蛋3只川芎9克水適當

作法：

1、生雞蛋放進鍋中，加涼水未過生雞蛋，加小量鹽拌和，水燒開后文火煮10分鐘(添加鹽能夠避免生雞蛋裂開時雞蛋清排出，鹽能夠使蛋白凝結)

2、生雞蛋撈起來，用涼水侵泡一下。除掉蛋殼

3、用木簽或是針，在生雞蛋表層刺一些小圓孔(和川芎一起煮，更非常容易滲進生雞蛋內)

4、將川芎放進鍋中，加3碗水，放進生雞蛋

5、火災燒開，文火燉，熬湯至一碗就可以

6、盛出就可以享受，多吃一些喝粥

溫馨提醒：

1、煮蛋情況下，放少量鹽，可避免生雞蛋裂開時雞蛋清排出。

2、煮開后，往生雞蛋上刺一些小圓孔，川芎液更非常容易滲入生雞蛋。

3、一定要有耐心的煮，從三碗水焯到一碗水，川芎里邊的精粹就被熬成了。

當歸煮蛋作法二

1、提前準備雞蛋3個，川芎9克。

2、將雞蛋放置鍋中自來水煮，約十分鐘上下終止加溫，取下生雞蛋。

3、待生雞蛋略微制冷后，將其去殼，并在生雞蛋扎穿一些小圓孔。

4、將去殼后的生雞蛋與川芎一起放進鍋中煮，直至鍋中的水蒸發至剩余約三分之一時就可以。