食物亞麻酸含量排名

它是一種身體必不可少的油酸，缺乏它，人體馬上會出現機體失調，許多病癥都是產生。如心腦血管病癥、高血壓、高血脂、高血糖等特殊病種，孕婦會影響出世胎寶寶發育不全、智力障礙、眼睛視力不太好、遲鈍、抵抗能力弱等病癥，因此補充a亞麻酸是有必要性的。

但除開必要性，也有很重要的一點需要留意——α-a亞麻酸是身體不可以本身生成。

人體內部不可以生成，這就代表α-a亞麻酸的攝入方式只有一個，那便是身體之外飲食補充，宜多吃α-a亞麻酸的食材。

那麼什么食物是含a亞麻酸的呢？

在一般的食材中，a亞麻酸的成分是非常少的，只能核桃仁、蠶蛹、牡丹花籽、亞麻籽等極個別的食材中帶有豐富多彩的a亞麻酸以及化合物。

但核桃仁卻有缺點，它盡管能協助頭部神經生長發育，可是成分遠遠地不夠身體每天所需標準，據測算，每一天要吃17斤核桃仁才可以做到身體所需α-a亞麻酸標準。

而蠶蛹？網編確實無法想象吃零食一樣的嚼著蠶蛹，一定是“雞脯肉味嘎嘣脆”。

那麼在牡丹花籽和亞麻籽中該怎么選呢？

牡丹花籽和亞麻籽全是含有α-a亞麻酸的純植物，牡丹花籽做成食用油后，其不飽和脂肪總產量達到90%，α-a亞麻酸成分達40%-68%，而亞麻籽帶有輕度的毒副作用（生的亞麻籽是不能吃的，有害關鍵是由于帶有生氰糖苷），從安全系數上講，牡丹籽油高些一些，是中國衛生部在2011年準許的“新資源食品”，牡丹花的根、莖、葉都能夠當藥。