云耳好還是木耳好

說到黑木耳我們大家都較為了解。它是一種樹枝生長發育的食用菌，色調呈灰黑色，樣子呈波浪卷發神似人的耳朵里面。因此故稱之為黑木耳一般生長發育在春天，也是人工繁殖，黑木耳味兒美且營養豐富，也有一定的藥用價值作用，具古醫書記述黑木耳能養血強身健體、有活血化瘀作用并能避免缺鐵性貧血等。殊不知現在在目前市面上，我們有見到和黑木耳看起來類似的一種食用菌，我們一般稱作云耳，那麼黑木耳和云耳究竟有哪一方面的差別呢？它的口味和營養成分全是一樣的嗎？

黑木耳1

一、黑木耳和云耳的差別

1.黑木耳

黑木耳關鍵生長發育在亞洲地區東部地區，尤其是在在我國的東北部地區，能夠天然的也可人工服務培育，顏色呈深褐色，薄而綿軟，有延展性，造成樣子呈波浪卷發，看上去重逢的耳朵里面，因此起名叫黑木耳，黑木耳營養豐富，美味可口。另外帶有我們身體需要的各種各樣營養元素，黑木耳味甘、具備養血強身健體，活血化瘀、可避免缺鐵性貧血等作用，還能輸通胃腸，潤腸通便道，針對一些高血壓病人有一定的輔助功效。

黑木耳2

2.云耳

云耳也是歸屬于食用菌的一種，因價錢相對性于便宜，故被別人忽視它究竟營養成分，它帶有豐富多彩的維他命及其身體所需礦物。云耳的口味相對性于黑木耳，黑木耳吃起來有韌性，而云耳沒有。口味沒有黑木耳好之外，別的并無很大差別。而根據發制后的黑木耳看上去較為大，有收攏性特也證實了它的韌性，它是云耳所不具有的。

黑木耳3

二、藥品功效

云耳和黑木耳適合滋養健壯，補氣養血，針對有手腳抽筋發麻癥有功效；另外木耳也歸屬于膠原纖維食用菌，它帶有豐富多彩的膠原纖維對身體的消化道具備潤腸通便清腸排毒的功效。能夠消除人體腸道沉積的無法消化吸收的纖維食物，還具有一個潤肺止咳的作用。

黑木耳3

黑木耳和云耳都喜愛生長發育在具備溫暖，濕冷的自然環境，一般每一年的春天是它的繁育的熱季，一般全是隨朽木生長發育而成，要是是朽木的枝條都能夠生長發育。

因此根據以上的比照，我們知道無論是云耳還是黑木耳都為真菌類的，營養成分同樣。黑木耳不太挑選綠化植物，要是是腐爛的花草樹木都能夠生長發育，它生長發育的優劣全是隨花草樹木轉變的，除開天然的外，也是專業的人工服務培育，一般維持在散光、溫暖和濕冷的自然環境才可以生長發育的最好是。