凍柿子的功效與作用

把食材凍著吃大約是北方人的習慣性，比如凍梨、凍柿子等。東北的冬天寒風凜冽，加上之前運送不比較發達，冬季非常少能吃到新鮮水果和蔬菜，北方人就想盡辦法來儲存食材，凍柿子大約就是說那么被創造發明出去的。凍柿子香甜可口，外軟內硬，尤其是咬到里邊那一膠襄膠襄柿子餅籽的情況下，別有一番口味。想更進一步掌握北方人的智慧結晶嗎？下邊最先討論一下凍柿子的作用與功效吧！

凍柿子的作用與功效

凍柿子是東北地區傳統式的冬季水果。以往因為食品貧乏，再加沒有水果冷藏技術性和冷藏運送、儲藏標準，凍柿子基本上是普通家庭冬季能吃到的唯一新鮮水果。但是勝在凍柿子功效頗多，以一抵百，能為身體補充許多 營養成分。下邊一起來掌握下凍柿子的作用與功效吧！

一、服用作用

1、補充維C：凍柿子所含維他命和糖份比一般新鮮水果高1～2倍上下，因此吃凍柿子能夠補充很多的維他命C。

2、促進消化：凍柿子含有阿拉伯膠，它是一種水溶的膳食纖維素，有優良的促進消化功效，針對緩解便秘，維持腸胃一切正常有益菌生長發育等有非常好的功效。

二、藥用價值作用

1、潤肺止咳生津止渴：凍柿子能合理補充身體營養物質及細胞內液，具有潤肺止咳生津止渴的功效。

2、醒酒：凍柿子能推動血液中酒精的空氣氧化，能夠輔助機體代謝乙醇，降低乙醇對機體的損害。

3、醫治地區性甲狀腺結節：凍柿子帶有很多的維他命和碘，能醫治缺碘造成的地區性甲狀腺結節。

4、凍柿子還有利于減少血壓，清理血管垃圾，提升冠脈總流量，活血化瘀消炎，改進心腦血管病作用等。

凍柿子怎么做呢？

原材料：柿子餅、藍莓果醬、密封罐

作法：

1.將爛熟的柿子餅洗干凈，晾曬水份。

2.把洗干凈的柿子餅放進密封罐中。

3.蓋上密封罐的外蓋，放冰箱冷凍至硬。

4.吃的情況下拿出來，置放一會后，凍柿子的表層也有一層薄薄白霜。

5.把凍柿子用溫小水泡一下，水要未過柿子餅，大概5分鐘上下，柿子餅變松，把蒂除掉，撕下表皮，放盤里或杯里就可以吃完。

6.若嫌簡單，還可以把剝去表皮的柿子餅瓜瓤放到水杯里，淋入少量藍莓果醬做裝點。

小提示：

1.柿子餅放到冰箱冷凍最少要好多個鐘頭，讓柿子餅捏起來有硬邦邦的的覺得。

2.完善的柿子餅長期室內溫度儲放易腐爛，冷藏能夠說成儲存柿子餅的方式 之一。

3.柿子餅解除凍結后最好是在室內溫度置放一段時間再服用，脾胃虛弱的人更應這般，待沒有冰冷口味時再服用。