大蒜對心臟的危害

蒜頭是我們生活起居中普遍的一種調料食材，有些人習慣性在菜里邊放一些蒜頭，有些人卻看不上蒜頭味過重，能沒放也不放，一是吃不消蒜頭的味道，二是由于吃完蒜頭口腔中會有異味。盡管蒜頭味道與眾不同，但它的作用功效卻不可小覷。那麼，吃蒜有什么益處？又有什么忌諱呢？

吃大蒜的好處1：防止心臟病產生

有試驗數據信息說明，每天攝取1g（等于蒜頭28g）的大蒜提取物，可以減少惡變膽固醇和中性化人體脂肪60%~70%。心肌梗死、心絞痛等都是由于惡變膽固醇和中性化人體脂肪所造成的，因此服用蒜頭能夠 具有防止心臟病的功效。

吃大蒜的好處2：殺菌消毒

說起大蒜的功效，很多人第一反應是殺菌消毒，事實上是由于蒜頭帶有一種物質叫大蒜素，它是純天然抗菌藥，除菌實際效果很強，可以抑止、清除多種多樣鏈球菌等病原菌；還能殺死滴蟲等裂頭蚴和發病細菌，因此生吃大蒜可以防止消化道疾病。

吃大蒜的好處3：益腦益智類

蒜頭益腦益智類的作用非常少許多人掌握，蒜頭中的成份與人體內維生素b21融合可造成出“蒜胺”，蒜胺能夠 推動和充分發揮維生素b21的內分泌系統，提高碳水化合物化合物空氣氧化磷酸原，給大大腦神經出示充足的動能，人的邏輯思維也會越來越靈巧。

吃大蒜的好處4：助消化促胃口

大蒜素不但能除菌，還會繼續刺激性消化酶代謝，推動腸胃蠕動，那樣能具有提高胃口的實際效果。

蒜頭雖好但也不是任何人都能吃，發生爆炸營養成分課堂教學的高級營養師提醒：這3種人要留意

1、肝火旺者：蒜頭是較為性熱的食材，并且味兒辛辣食物，具備較強的刺激，假如自身肝火較充沛，建議降低蒜頭的攝取量。

2、眼病病人：民俗有句話叫“蒜頭百益而獨害目”，蒜頭味辛，走清竅通雙眼，會對雙眼導致損害。

3、脾虛腹瀉群體：蒜頭的刺激是較為強的，假如身患非細菌性腸炎、腹瀉的群體吃蒜，會刺激性腸粘膜血腫，加劇病況。