月子雞湯怎么燉好喝又營養

孕婦生產后，人體處在孱弱的情況，要立即攝取充足的營養成分修復人體，另外為純母乳喂養做準備。吃什么叫困惑許多家中的問題。一味地說白了“大補”，比如，煲雞湯就是說較為火爆的作法，可是不注重營養搭配得話，反倒會得不償失。下邊就討論一下坐月子雞湯怎么燉好吃又營養成分呢？

做月子如何燉烏雞湯

原材料：烏骨雞1只、淮山藥1根、棗(干，大)10顆、食用鹽6克，姜1一小塊，米酒1炒勺，小蔥1/3根，水適當

作法：

1、先將紅棗清洗，生姜切成片，蔥切割成段預留。

2、淮山藥清洗掉外邊的泥，戴上膠皮手套將山藥去皮，切割成塊，放進冷水中侵泡。

3、烏骨雞解決好，清除內臟后斬件，用溫開水清洗2次，放進涼水鍋里，添加生姜片和米酒，綽水。

4、綽水后的烏骨雞塊撈出，放到流動性溫開水下邊沖走碎渣和血沫，瀝干預留。

5、提前準備一個石鍋，放進瀝干水后的烏骨雞塊及其姜、蔥、紅棗，倒進充足的冷水，開大火燒開后轉文火燉1鐘頭。

6、1小時后添加淮山藥，再次以文火再次煮30-45分鐘。

7、在熄火前的15分鐘，添加適量的食用鹽再次燒煮，時間到了以后就可以熄火。

孕婦生產后，氣血虛弱，要立即補。一天煲一次500克烏骨雞。烏雞湯特別適合生完孩子氣血虛的女士，建議清淡的食物，服用時把老母雞湯上邊的漂油棄去，以防植物油脂過大。產后坐月子補充營養成分十分關鍵。烏骨雞含有多種多樣營養元素，營養成分高過一般雞脯肉，是補虛勞病、養人體的極好上品，用于熬湯滋補養生好用、易消化吸收。除開喝烏雞湯以外，可以鯽魚豆腐湯、生魚湯；此外，要可以吃點清蒸魚或雞脯肉或豬肉炒青椒或別的火鍋配菜，適度吃點炒青菜。記牢，吃的湯或燒菜必須熱的。