竹筍發黑還能吃嗎

春筍變黑還能吃嗎?春筍是日常生活普遍的食物，營養成分高，適當吃春筍有利于身心健康，那春筍變黑了還能吃嗎?下邊一起來對于這一問題開展簡易的掌握和了解吧，期待以下幾點對大伙兒有一定的協助!

春筍變黑還能吃嗎？回答是：不建議吃變黑的春筍。

春筍變黑表明春筍遭受了病菌的感染，早已發生了變質，假如春筍里邊出現了黑色絲襪也表明春筍早已壞掉了，這類早已損壞霉變的春筍是不能吃的，假如吃完損壞霉變的春筍身體可能會出現上吐下瀉、頭暈目眩的病癥。但如果是春筍在儲存的全過程中，由于缺水起皺出現有小黑點點的狀況，小黑點點非常少，而且沒有沾染全部春筍時，那樣的春筍時能夠服用的。

吃完發黑的春筍會如何

1、沒什么事

針對發黑的春筍，可以再次服用得話，一般來說，對身體不容易導致哪些傷害功效，沒什么事。

2、腹痛腹瀉

發黑霉變的春筍中，帶有很多的危害微生物菌種，易導致腸菌的混亂，出現腹痛、腹瀉等身體不舒服的病癥。

3、惡心干嘔

服用發黑的春筍，易刺激性消化道，造成胃里的不適感，出現惡心想吐、嘔吐等食材中毒的癥狀。

春筍怎么保存不會改變黑

1、撥殼的春筍

針對剝了殼的春筍，可以用鹽小水泡的方法儲存。先把它放到一個器皿里邊，并且這一器皿最好是能密封性，隨后把生鹽或食用鹽鋪在每一層的春筍上，以后把涼白開水倒入，水要未過春筍10公分以上，以后用吊物把春筍給壓著，而且不可以讓春筍露出水面，最終將器皿的嘴部密封性，這類儲存方式 能夠使春筍不易發黑。

2、未撥殼的春筍

能夠采用密封性存儲法的方法儲存。能夠把他們放進器皿里邊，例如桶裝、壇這類的，隨后在上面灑幾滴水，把器皿的嘴部用外蓋密封性，最終將他們移到蔭涼遮光的地區就可以了，這類儲存方式 還可以使春筍不易發黑，但儲存期內不可以超出一個月，并且嘴部要嚴實封緊。

3、春筍干

假如要想春筍干不會改變黑，能夠在梅雨天氣前把春筍干曬得很干，隨后用真空泵或密封性包裝的方式將他們包裝好，最終放冷藏室就可以了。