竹筍幾月份長出來

有那么一種叫法，毛筍如果不挖，長到初春就是說春筍，這一叫法不對，但都不徹底是錯的。初春的毛竹筍確實就是說長大了的毛筍，一般發售時節是3月中下旬到4月中下旬。毛筍專指冬天并未出土文物的毛竹筍，留意這兒專指的是竹子，并不是其他種類的毛竹，并且毛筍也只能毛竹筍一種。

可是，春筍不只能竹子，春筍包含毛竹筍、雷竹筍、早春筍和哺雞筍四種。只能初春的毛竹筍才算是長大了的毛筍，別的則并不是。

春筍依據時節的歸類

依據時節的不一樣，春筍可分成冬天採摘的毛筍、春天採摘的春筍及其秋冬季採摘的鞭筍和和馬蹄筍。

1、毛筍

專指冬天并未出土文物的毛竹筍，這兒專指的是竹子，并不是其他種類的毛竹，并且毛筍也只能毛竹筍一種。

2、春筍

春筍包含毛竹筍、雷竹筍、早春筍和哺雞筍四種。

(1)初春的毛竹筍就是說長大了的毛筍，一般發售時節是3月中下旬到4月中下旬，這類春筍的塊頭大;

(2)初春的雷竹筍是那類長細型的筍，就是說雷竹的小寶寶，一般3月月初出筍，常見它來做油燜春筍;

(3)早春筍實際上就是說雷竹筍，僅僅由于人工服務升溫卵化的關聯，會在2月到4月很多發售;

(4)也有一種哺雞筍，就是說哺雞竹的小寶寶，色調有紅、白、烏、花四種，外形相近雷竹筍，每一年4月中下旬到6月中下旬發售。

3、夏秋季筍

鞭筍和馬蹄筍是夏秋季筍。

(1)鞭筍是各種服用竹類夏天和秋天生長發育的竹鞭梢，筍型長細，美味可口，但生產量極低;

(2)綠春筍是浙南溫州市獨有的竹松產出率的，它樣子像馬蹄子，也叫馬蹄筍。筍肉結實、筍質脆爽，上市時間是6月到10月。