財魚的營養價值及功效

黑魚就是說我們常常說的財魚，黑魚喜棲于各類植物繁茂及水非常容易混濁的泥底海域中，在我國除大西北高原地區外，別的全國各地的江河、湖水、溝港、水塘等海域均有遍布。針對剛動完手術治療的病人而言，絕對的很有益處的，黑魚做為藥用價值具備去瘀生新，滋補養生調理等作用，下邊文中為大伙兒詳盡的詳細介紹黑魚。

民間故事黑魚為“天宮將軍”，故有“大將”之渾號。此魚皮薄力大，活力堅強不屈，體長細，味美味，頗具營養成分，以溜魚片和熬湯為最好。

營養成分

黑魚的蛋白質含量甚高，還帶有多種多樣碳水化合物及小量的人體脂肪，也有身體不能缺乏的鈣鐵磷和多種營養元素。

飲食療法作用

有健脾利濕、祛淤生新、清熱解毒、袪風等作用，能冶療水腫、腳氣、濕痹、小便不暢、痔瘡、疥癬等癥。

食譜案例強烈推薦

1、黑魚冬瓜湯

黑魚1條熬水取汁，和東瓜、蔥根一起做羹食之。

又法：黑魚、東瓜、蔥根、蒜頭等熬湯食之，連食一周上下，能冶療各種各樣水汽水腫、濕痹、小便不暢。

再法：黑魚1條去鱗和內臟，與東瓜連皮一起也有紅小豆60克、蒜頭5枚，用適當的冷水熬湯食之，不必放鹽，可醫治急慢性腎炎造成的水腫。

2、紅小豆生蒜燒黑魚

黑魚1條去鱗去內臟清洗，于魚肚子里填寫用酒侵泡過一夜的紅小豆、生蒜，不必加鹽，隔水蒸熟就可以服用，連食多次，能冶療水腫。

3、黑魚燒豆腐

黑魚1條、咸橄欖4個、水豆腐煮開熟就可以服用，能冶療耳朵痛。

4、黑魚湯

黑魚1條去鱗去內臟后放水和鹽少量，煲湯喝，連食數天能冶療孕婦生完孩子氣血虛，能使孑宮和傷口修復還原。

5、蔥姜燒黑魚

黑魚1條去鱗去內臟清洗后切片，和姜、蒜適當共燒，放鹽、雞精食之，連食一周能冶療痔瘡大便出血者。