苔菜的營養價值和功效

苔菜也叫水鏡草，是一種普遍水生花卉，它空出產自我國的華東地區與東北地區，它是多年生長 木本植物一種，上邊為翠綠色，全方面為藍紫色，平常飄浮在河面上，口味細嫩營養豐富，很多人都喜歡吃，但是大家對苔菜的營養成分坐掌握的并不全方位，也不知道它的作用與功效有什么，今日網編就為大伙兒實際介紹一下。

營養成分

它才算是一種營養豐富的翠綠色菜肴，每一百克新鮮採摘的葉子上都帶有蛋白1.2克，人體脂肪0.6克，碳水化合物化合物11.8克，除此之外，它還帶有豐富多彩的甲基纖維素胡羅卜素和多種營養元素，買維生素b3及其營養元素鈣、磷和鐵也全是苔菜中最重要的存有，平常大家服用手術拆線之后，能迅速把這種營養元素消化吸收和運用。

作用與功效

1、軟化血管

苔菜這類翠綠色菜肴中帶有很多的不飽和脂肪，它被身體消化吸收之后，能推動人體內油酸的溶解與新陳代謝，能夠抑止身體對人體脂肪的消化吸收，減少血液中人體脂肪的成分，能合理消除血液中的膽固醇，能夠清潔血液，軟化血管。

2、潤腸減肥瘦身

肥胖癥和便秘是困惑當代人兩大問題，平常多吃些苔菜，就能讓這幾大問題得到解決，由于苔菜中帶有豐富多彩的膳食纖維素，并且它的發熱量與脂肪率都非常低，平常大家服用之后，具有維護感，又不容易消化吸收過多的發熱量，并且能推動腸胃蠕動，加速腸胃中廢棄物的新陳代謝排出來，大家服用之后潤腸減肥瘦身的功效十分顯著。

3、益腦益智類

青苔中帶有豐富多彩的碳水化合物，在其中蛋氨酸和磷酸氫鈣的成分都非常豐富，這二種碳水化合物能夠立即功效于人類的人的大腦，能推動大腦神經再造，它既能推動大腦發育，也可以提升大家的記憶能力，中老年人服用之后能降低記憶力下降和老年癡呆癥等多種多樣欠佳病癥的產生。