活鮑魚如何冷凍保存

生蠔是珍貴的深海服用貝殼類，衣食住行在超低溫的海面中，因此生蠔在常溫狀態儲存時間并不久，非常容易身亡霉變，而電冰箱的超低溫自然環境能夠 抑止病菌的繁育，進而在一定水平上增加生蠔的儲存時間，那麼活鮑魚怎樣冷藏儲存呢？有關新鮮鮑魚的冷凍方式 ，趕快學習培訓吧。

生蠔在電冰箱能夠 儲存多長時間？冷凍2-4天，冷藏1-2月。一般鮑魚保存時間并不久，如果是放到冷藏室得話，一般能夠 儲存1-2天上下，若一些生蠔的生存力較強，能夠 儲存2-4天；假如生蠔放冷藏儲存得話，一般能夠 放1-2月上下，可是要留意生蠔不適合儲存太久，不然在其中的水份及營養元素均會有一定的外流，其營養成分會減少，口味也會越差。

生蠔是生凍還是熟凍？建議生凍更強。生蠔放冷藏儲存得話，一般建議立即生凍會更好，假如煮開以后再冷藏，在其中的水份就非常容易外流，生蠔的肉質地馬上會越來越有點硬，很柴，口味不佳；而立即生凍更能維持住生蠔中的水份，相對性肉質地會更為鮮嫩。

活鮑魚怎樣在電冰箱儲放

冷凍儲存

1、提前準備一盆冷水，放少量食用鹽攪拌。

2、將活鮑魚放進盆里，倒進鹽水，水流量未過生蠔的一半。

3、隨后將生蠔放到冷藏室就可以。

4、假如冬季室內溫度較為低，還可以立即放置生活陽臺儲存。

冷藏儲存

1、將生蠔一個一個各自用保鮮袋包好。

2、隨后用錫紙再裹一層。

3、最終一起放進干凈的包裝袋中。

4、將包裝袋放進冰箱冷凍層就可以，留意與別的食材分離儲放。