黃瓜和菠菜能一起吃嗎

絲瓜是我們平常最經常吃的菜，并且還是美容護膚的好助手，又能減肥瘦身的好食材，西蘭花都是在我們日常生活常常吃的一種蔬菜水果，一些人覺得絲瓜和西蘭花不可以一起吃，要不然會導致人體的損害，那麼絲瓜和西蘭花能一起吃嗎？有關這一問題來詳盡的了解一下文章內容的內容，實際詳細介紹吧。

絲瓜中帶有維他命C溶解酶，因為絲瓜作菜，多是生吃或拌涼菜，在其中的酶并無失活，若與萵筍同食，萵筍的維他命C，將會被溶解毀壞，因此營養成分大幅度降低。

絲瓜與柑橘相沖

柑橘亦含維他命C，每100克約含25mg，做西餐廳水果沙拉時，有時候亦配上絲瓜、碧玉、金子、顏色絢麗多彩，但桔中維他命C，多見絲瓜中的溶解酶所毀壞。

絲瓜與番茄相沖

番茄中的維他命C每100克中約含20~33mg，為維護在其中的維他命C，亦不適合與絲瓜配食或同炒。因絲瓜中的溶解酶可能將番茄中的維他命C毀壞掉。

絲瓜與朝天椒相沖

朝天椒的維他命C成分豐富多彩，1克大約含185mg上下。絲瓜中含維他命C溶解酶，絲瓜生吃此酶無失特異性，二者同食，則朝天椒中的維他命C被毀壞，減少了營養成分。

絲瓜與花椰菜相沖

花椰菜中的維他命C成分亦較豐富多彩，每100克約含88mg，若與絲瓜同食，花椰菜中的維他命C將被絲瓜中的維他命C溶解酶毀壞，故不適合配炒或同吃。

絲瓜與西蘭花相沖

西蘭花中的維他命C成分為每100克中含90mg，青菜為每100克中含60mg，皆不適合與絲瓜配食，要不然，減少營養成分。

絲瓜的水分含量為96%至98%，它不但脆爽芳香，美味可口，而且營養成分十分高，一般群體都能夠服用，也是糖尿病人優選的食材之一。要留意的是，絲瓜當新鮮水果直接生吃時不必過多。絲瓜尾端包括較為多的苦味素，對身體有利，不必棄之不食。有肝病，心血管疾病，腸胃病和高血壓的人不必吃腌黃瓜，而且脾胃虛寒，腹痛腹瀉，肺寒咳嗽者必須少吃。