黑枸杞和紅枸杞哪個好

“人到四十迫不得已，保溫水杯里泡枸杞子”一句互聯網上時興的開玩笑，卻也表明了枸杞子在大家心里的認同度了。忙碌的工作中與生活工作壓力讓處在亞健康的人群愈來愈多，無論是年青人還是中老年都剛開始關心自身的身心健康，另外關心健康養生的人也愈來愈多。而在健康養生里，枸杞子的出現頻率算是比較高的了。

枸杞子中常常觸碰的就是說紅枸杞，我們常常用紅枸杞泡茶、熬湯乃至立即干嚼。可是近些年，愈來愈多的人也剛開始關心野生黑枸杞，并且黑枸杞的價格也比紅枸杞貴的不止一點！那麼紅枸杞和野生黑枸杞中間常有哪些差別呢？

外型口味不一樣

紅枸杞是扁長形的，有的人喜愛干嚼的原因是由于紅枸杞糖份較為高，口味較為甜。

野生黑枸杞塊頭相對來說略微要小一些，呈扁圓形，含有一個小的硬的果柄，由于糖份不高因此口味就沒有紅枸杞那麼甜了，因此高血糖的人比較合適吃野生黑枸杞。

生長發育自然環境不一樣

紅枸杞針對生長發育自然環境規定并不是高，在生活中較為普遍，因此如今早已能夠大規模的人工服務種植了。由于每一年生產量較為高，因此價錢便宜，也較為廣泛。

野生黑枸杞生長發育自然環境較為極端，基本上全是荒山野嶺、大山沙林地區，這種地區非常少許多人定居，因此現在還沒有開展人工服務種植，生產量低，價錢當然就貴了。

營養元素不一樣

無論是紅枸杞還是野生黑枸杞中帶有都很多的微量元素，對提升身體的免疫力作用及其維護身心健康有挺大的協助，因此枸杞子的使用價值很高。

可是野生黑枸杞中帶有紅枸杞沒有的花青素，而花青素是較強的抗氧劑，能夠合理的防衰老另外可以改進身體血液循環系統，提升血管的恢復力。

可是，野生黑枸杞確實比紅枸杞更強嗎？

盡管野生黑枸杞中花青素的含水量比紅枸杞高，可是黑枸杞價格價格昂貴，且害怕高溫，最好60°下列的開小水泡服，不可以長期開展煮粥或是熬湯用，由于花青素害怕高溫且使用量層面也需要多留意，不可以過多服食。而紅枸杞不害怕高溫，能夠沸水沖調、煮粥熬湯干嚼都能夠，并且價錢適合，使用量也更安全性一些。

此外，野生黑枸杞中的花青素從平時黑紫色的食材中還可以獲得，例如四季豆、紅提、紫甘藍、黑桑葚等中也帶有花青素，并且價錢更劃算。舉例說明：你喝500g的野生黑枸杞，可能有5克花青素的攝取量；但你吃1000克的黑珍珠紅提，徹底能夠得到同樣乃至大量的花青素。