飯後馬上開車上路行嗎 2014-07-10 飯後馬上開車上路行嗎 事實證明,司機飯後立即開車,容易發生車禍。 原因是人在剛吃完飯以後,胃中的食物消化需要大量的血液,容易造成大腦器官暫時性缺血,這時開車容易導致操作失誤,因此容易發生車禍,所以,建議飯後1小時後再開車更安全。