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幹辣椒顏色越鮮豔越好嗎

幹辣椒顏色越鮮豔越好嗎

顏色靚麗的幹辣椒有可能是用硫磺熏過的,顏色好看但對人體卻有害。

怎樣識別這種幹辣椒呢?

硫磺熏過的幹辣椒靚麗好看,沒有斑點,而正常的幹辣椒顏色是暗紅的,用手使勁捏一下,如果手指變黃,就是硫磺熏過的,仔細聞聞,硫磺熏過的多有硫磺的刺鼻氣味。