玉米油過期了還能吃嗎

米油是日常生活普遍的食用油，味兒爽口，營養成分豐富多彩，具備養顏美容，避免動脈硬化等作用。植物油與其他食品一樣，也是保存期，因而食用油一旦到期了，不建議顧客再再次服用。顧客平常在存儲食用油的情況下，應挑選適合的存儲器皿，防止太陽照射和高溫，維持密封性情況，那樣才可以確保食用油不霉變，食用油到期了還能吃嗎?接下去就和網編一起來瞧瞧吧。

苞米食用油過期能吃嗎

植物油與其他食品一樣，也是保存期。因而苞米食用油過期了，不建議顧客再次服用。影響植物油保存期的要素有許多，在其中最關鍵的2個是油的類型和儲放自然環境。食用油的物理性質比一般油相對穩定，它的保存期一般是540天，也算不上短。

到期時間較為短的食用油用鼻頭聞，是聞出不來有哪些臭味的，但它可能早已產生了劣變，到期的食用油就會產出率一種叫黃曲霉b1的內毒素，這類內毒素是一種烈性的純天然致癌物質之一，一般鼻頭是聞不出去的。顧客假如一不小心服用了到期食用油，也無需過度擔憂，這類物質盡管有害，可是絕大多數狀況下身體是能夠修補的。

怎樣存儲食用油

1、存儲器皿

有效地挑選食用油的存儲器皿，一般來說選用夾層玻璃或是瓷器器皿來儲放較為好，應盡可能減少器皿的規格。油較少時可采用不透的深棕色的玻璃瓶子，油放滿后，應密封性瓶塞，使油和氣體阻隔，避免食用油空氣氧化霉變。大家通常習慣性用金屬材料或塑料瓶子(桶)盛放食用油(店鋪都是這般)，事實上是很不合理的，由于金屬材料分子結構和塑膠中的增粘劑，能加快食用油的劣變霉變。

2、防止太陽照射

食用油需要遮光存儲，存放時要置放在蔭涼、遮光、干躁、溫度低的地區。太陽中的紫外光和紅外感應能促進植物油脂的空氣氧化，加快有害物的產生，造成對身體危害的醛酸類化合物，這類化合物可能會致癌物質。