什么湯好喝又簡單清淡

剛過了年不久，在新年期內每日全是雞鴨魚肉，湯都是各種各樣骨頭湯，造成如今一見到肉就犯膩，愛吃點口味淡的東西，農畉就來給大伙兒詳細介紹一下這些口味淡好吃又解膩的湯，減輕一下被肉菜空襲的油膩之感。

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青菜豆腐湯，以青菜豆腐為原材料，添加適量的鹽油調料而成。這道湯十分口味淡，但你就會發現十分解膩，還吃到了食材本來的味兒。

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冬瓜蝦皮湯，原料只能東瓜和蝦米皮，再加一點蒜。

東瓜要去皮切成片狀，蝦米皮用溫開水侵泡。蒜切割成蒜泥，放鍋中進行爆香，添加切開的東瓜煸炒勻稱，添加適量的水，大火烤開。

煮沸后添加蝦米皮煮2-3分鐘，適當的鹽調料就可以出鍋。十分口味淡可口的一道湯，帶著濃厚的蝦味，非常解膩。

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紫菜蛋花湯就不多說了，許多人會做，這道湯營養成分豐富多彩口味淡爽口。農畉給大伙兒詳細介紹蔬菜蛋花湯，蔬菜得話一般采用介菜，沒有得話菜心還可以。

介菜要是葉片一部分，切割成絲。生雞蛋打在碗中，拌和勻稱預留。鍋內加水煮沸，添加介菜，快熟時淋入雞蛋液，快凝結時拌和打撒，最終添加適量的鹽、油調料就可以。

酸辣湯：1、黑木耳，平菇切條，香萊切條。2、香腸，紅蘿卜，水豆腐切條。3、生雞蛋打撒，木薯淀粉放水拌和勻稱。4、燒沸水，把切條入鍋，水豆腐，平菇，香腸，紅蘿卜，黑木耳，香萊。5、等放鍋里開，放進調味品，生抽醬油1勺，鹽，木薯淀粉添加到鮮美的湯里一起，添加了木薯淀粉的酸辣湯會濃稠稠，能夠依據自身的愛好來調配木薯淀粉的量，喜愛喝稠一點的能夠多加一些。6、添加木薯淀粉水淀粉勾芡后，把火略微調大些，倒進生雞蛋液后攪一下，蛋花漂著。7、放進醋一勺醋，花椒粉就可以

青菜豆腐香腸湯：1、水豆腐清洗一下，切割成一小塊。2、鍋置火上，倒進冷水煮沸，將水豆腐放入鍋里，綽水，撈起來過冷水。3、蔬菜清洗涼干水份，隨后將其切割成碎屑，香腸也切小丁，芡粉備好。4、另起油鍋，炒出香味蔬菜末。5、倒進適當冷水或是大骨湯煮沸，加入適當鹽。6、將焯焯水的水豆腐放入鮮美的湯里一起，略煮。7、添加適量木薯淀粉放水，拌和勻稱，湯濃稠稠后，加入味精，撒上香腸末就可以