枸杞變黑發粘還能吃嗎

枸杞子是生活起居中普遍的一種滋補養生食物，其具備非常好的健康保健作用，因而許多人喜愛買一些囤在家中服用。而假如枸杞子買多了一下服用不完，就會保存，但在儲存中都會一些問題。那麼枸杞子放久了發黑能吃嗎？枸杞子返潮發黏還能吃嗎？

一、枸杞子放久了發黑能吃嗎？

枸杞子放久了出現變黑的狀況，需要由詳細情況分辨能否吃。

1、枸杞子假如是表層勻稱變黑，可是扒開里襯看色調不黑得話，它就并不是壞的，是能夠吃的。

2、假如枸杞子出現了小黑點黑色斑，扒開里邊的一部分都是黑的，也不應當再次再服用了。

二、枸杞子發黑是啥原因？

1、黑色素空氣氧化

枸杞子發黑的原因之一是黑色素空氣氧化的產生，這兩者之間里襯帶有的物質相關。那麼枸杞子中帶有很多的酚類化合物化合物，長期性繁育以后，酚類化合物物質被漸漸地空氣氧化成醌類化合物，造成枸杞子出現變黑偏暗的狀況。

2、長霉

枸杞子發黑的原因之二是長霉產生，這樣的事情大伙兒就一定要留意了。那麼被霉菌滋長的枸杞子會有出現有黑色斑小黑點的狀況，是霉菌滋長以后的結果，因而很有可能會有新陳代謝內毒素或是是病原菌，因而不建議服用。

三、枸杞子返潮發粘還能吃嗎？

枸杞子只返潮發粘得話還能吃。

枸杞子說確實的，這是中草藥材中較為難維護保養而非常容易返潮的種類。由于枸杞子中帶有豐富多彩的糖份，干躁的糖份會有吸水能力，因而沒有密封性儲存的枸杞子就會消化吸收氣體中的水份，出現發黏、反潮的狀況，這類僅僅 由于水份提升出現狀況改變的枸杞子是還能吃的。

四、枸杞子返潮以后該怎么辦？

1、先將返潮的枸杞子（會結團）放到冰箱冷藏中，冷凍20個鐘頭以上；

2、隨后將冰好的枸杞子塊取出，將枸杞子嗑散成粒；

3、最終再風干或是立即放進冷藏室儲存就可以。

五、枸杞子返潮后如何變干？

1、微波爐加熱烘干

枸杞子返潮后能夠根據用微波爐加熱變干，這一方式也非常簡單。將枸杞子鋪平在烘烤盤上，電烤箱溫控在60℃，將烘烤盤放進電烤箱，直至電烤箱中的枸杞子越來越充足干以后熄火，隨后將枸杞子留到電烤箱中放涼，降到室內溫度以后封袋儲存就可以。

2、太陽晾干

枸杞子返潮后可以根據太陽晾干，但是留意不建議用太陽光曝曬。因而能夠在早上太陽光不明顯的情況下將枸杞子取出去曬，等下午太陽光增大以后明確一下枸杞子的水分含量充足，隨后封袋儲存就可以。

六、枸杞子如何儲存不返潮？

1、枸杞子買回去以后，先加電烤箱控干一下，隨后密封性放到蔭涼干躁的地區儲存。

2、還可以將枸杞子密封性好，隨后放置冷藏室，能夠儲放2年的歷程。

3、在真空包裝袋中放進配有生石灰粉的小麻包，隨后將枸杞子放進，抽出來袋內氣體自封袋口，置陰涼的地方存儲就可以。