枸杞放久了變黑能吃嗎

在生活中，枸杞子是很普遍的一種健康保健食材，它帶有豐富多彩的營養元素，具備非常好的作用與功效，備受大家的喜愛。那麼枸杞子放久了發黑還能吃嗎？一般狀況下，枸杞子放久了發黑能否吃需看詳細情況，要是沒有霉變損壞，還是能夠再次服用的，假如早已長霉霉變，就不可以吃完。下邊讓我們實際看來一下吧！

枸杞子放久了發黑能吃嗎

枸杞子放久了出現變黑的狀況，需要由詳細情況分辨能否吃。

1、枸杞子假如是表層勻稱變黑，扒開枸杞，里邊色調不黑，枸杞子就并不是壞的，就能夠吃的。

2、假如枸杞子出現了小黑點，黑色斑，扒開里邊的一部分都是黑的，也不應當應用了。

枸杞子發黑是啥原因

黑色素空氣氧化

枸杞子中帶有很多的酚類化合物化合物，長期性避免以后，酚類化合物物質被漸漸地空氣氧化成醌類化合物，造成枸杞子出現變黑，偏暗的狀況。

長霉

被霉菌滋長的枸杞子會有出現有黑色斑，小黑點的狀況，是霉菌滋長以后的結果，因而很有可能會有新陳代謝內毒素或是是病原菌，因而不建議服用。

枸杞子返潮發粘還能吃嗎

枸杞子只返潮發粘得話還能吃。

枸杞子中帶有豐富多彩的糖份，干躁的糖份會有吸水能力，因而沒有密封性儲存的枸杞子就會消化吸收氣體中的水份，出現發粘、反潮的狀況，這類僅僅 由于水份提升出現狀況改變的枸杞子是還能吃的。

留意：枸杞子返潮以后非常容易被病菌滋長，因而發覺枸杞子返潮以后還要馬上采取有效來避免枸杞子霉變。

枸杞子返潮以后該怎么辦

1、能夠將返潮的枸杞子放到冰箱冷藏中，將枸杞子塊冷凍20個鐘頭以上。

2、將冰好的枸杞子塊取出，將枸杞子嗑散成粒。

3、隨后再風干或是立即放進冷藏室儲存就可以。

枸杞子返潮后如何變干

微波爐加熱

將枸杞子鋪平在烘烤盤上，電烤箱溫控在60攝氏，將烘烤盤放進電烤箱，直至電烤箱中的枸杞子越來越充足干以后，能夠熄火，將枸杞子留到電烤箱中放涼，降到室內溫度以后封袋儲存就可以。

太陽晾干

枸杞子不建議用太陽光曝曬，因而能夠在早上太陽光不明顯的情況下將枸杞子取出去曬，等下午太陽光增大以后明確一下枸杞子的水分含量充足，隨后封袋儲存就可以。