做花卷的方法與步驟

花卷饅頭是一種歷史悠久的漢人面點，能夠制成香辣、麻汁、油蔥等各種各樣口感。花卷饅頭營養成分豐富多彩，美味可口，作法簡易。花卷饅頭都是我們生活起居中常常服用的東西，那麼我們在家里的情況下如何制作花卷饅頭呢？

操作步驟

1.我們需要將揉面的面盆清洗。以后添加適量的干凈的水，并倒進一定的酵母粉。

2.以便使酵母粉盡早融解，我們需要不斷拌和。等酵母粉融解后我們就能夠倒進我們提前準備好的小麥面粉了。而且再添加適量的干凈水，由于我們立刻還要剛開始揉面了。

3.在揉面的情況下我們需要留意，我們揉面一定要保證手光，盆光和片燈著三光。那樣我們和的面才會與透。而且我們揉面的情況下還要留意到，以便使花卷饅頭的口味優質，因此我們和的面一定不必夾生。

4.合好面后，我們將其放到較為溫暖的地區，由于在溫暖的地區，發醇速率迅速。發醇的時間大概為三倒四鐘頭。而且發醇的情況下會隨著許多 汽泡造成。

5.等面發醇好后，我們就能夠剛開始折面了。

6.折面進行后，我們還需要用搟面棍搟面，將面糊搟成片狀就可以。

7.以便搞好的花卷饅頭有咸味，我們在搟面好啦后，將適當的鹽勻稱的撒在表面，而且倒進適合的食用油。

8.以便使我們撒上的鹽和食用油在表面遍布的更為勻稱，我們也要將面往返的折。

9.我們都了解，花卷饅頭上邊有一些香菜。因此我們上邊的流程搞好后，就在表面勻稱撒上一些香菜。

10.撒完香菜以后，我們怎樣才能不許香菜散落呢？因此我們下邊就需要將搟面皮卷起來。

11卷起來后，以便使其分離便捷我們下邊的流程，因此我們采用將其切割成一小塊。

12以后我們需要將2個一小塊疊在一起，以便使其粘黏，我們需要用木筷壓一下。以后即便以便更強的粘黏都是以便漂亮的樣子，我們需要用手捏一捏。

13以便使面醒一醒，我們捏好后將其靜放十五分鐘。以后放進鍋內加溫三十分鐘上下，但是我們要留意，在加溫的情況下我們是先加文火加溫十分鐘再用火災加溫的。

14那樣，我們的花卷饅頭就搞好啦。