邯鄲特色美食

邯鄲市，河北省轄市，坐落于河北省南側，晉冀魯豫四省交匯處，西依太行山脈，東連黃淮海平原，北連邢臺市、南毗安陽市，素稱河北的南大門，是具備地方立法權的18個較大的市。河北特色美食也許多 ，下邊，你感覺哪家常小菜更合適你的味蕾呢？

1、臘腸

河北省大名縣知名口味特色小吃。顏色正宗，條桿均勻，香氣醇正，胖瘦適合，甜咸兼具，滑爽利口，食而不油膩，越嚼越香，回味無窮綿長，獨具一格。并且長久耐放，就是說酷暑炎熱都不腐不蛀。

2、火烤

“郭八火烤”佐料齊備，制做細致，口味與眾不同，層多且薄，每一張上帶二十五層至三十層，表面金黃色光亮，展現石榴籽狀，吃起來皮酥里筋，焦脆爽口，食香誘惑。

3、馬頭酥魚

邯鄲特產馬頭酥魚，是由滏陽河中的小鯽魚經用心烹調而成，馬頭酥魚其魚形經久不散，魚類細嫩雪白，美味可口。馬頭酥魚非常可用老年人、兒童服用，被選為滄州市十大特色小吃之一。

4、驢肉貴哥鹵肉卷

驢肉貴哥鹵肉卷，是武安縣的特色美食，武安自古以來就會有吃驢肉的傳統式，驢肉色紅，肉質地細嫩，綿軟細致，含人體脂肪少，如今通樂村的驢肉數最多。

5、驢肉清潔灌腸

永年驢肉臘腸采用精驢肉，剁碎肉末，多方面綠豆粉芡、小磨香油、百味珍貴調料，用高湯調配成粘稠，灌進驢豬腸衣內，綁成小捆，經高溫蒸制殺菌，最終用果木熏烤而成，因而永年驢肉臘腸又稱之為驢清潔灌腸，驢肉臘腸營養成分豐富多彩，美味爽口，回味無窮綿長。