健康食療

黑芝麻粥補肝益髒 冬季必吃五款養生粥

冬季是滋補的大好時節,而喝粥是最佳滋補方式之一。似平凡卻極為講究的粥,其妙處是無窮的,它不但可以養生、養脾胃、滋補身體、延年益壽,還能駐容顏。下面小編就給大家介紹五款冬季養生粥,一起來看看吧。

■ 黑芝麻粥——補肝益髒

做法:黑芝麻淘淨曬乾,炒熟研細,每次取25克,投入以100克粳米煮至將熟的粥內,熬至粥稠食用。

功效:黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟、潤燥通便,適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

■ 土豆粥——健脾益氣

做法:土豆100克,大米100克,土豆去皮,清洗乾淨,切成小塊,取鍋放入冷水、粳米,旺火煮沸; 加入土豆塊,再改用小火煮成粥即可盛起食用。

功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,此粥適用於胃燥、胃痛、便秘等。

■ 蘋果粥——開胃消食

做法:將蘋果去皮,洗淨,切塊;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮沸後,納入蘋果,煮至粥熟時下白糖,再煮一二沸即成,或將蘋果洗淨,榨汁,待粥熟時調入藥粥中服食,每日1劑。

功效:蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃、開胃消食等作用,適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。

■ 枸杞粥——滋肝補腎

做法:枸杞子15-20克;粳米50克,白糖適量。將上3味放入砂鍋內,加水500克,用文火燒至沸騰,待米開花,湯稠時,停火燜5分鐘即成。

功效:枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用,適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

■ 胡蘿蔔粥——利腸潤膚

做法:胡蘿蔔350克,加粳米100克,先將胡蘿蔔1-2根洗淨切成細絲,沸水稍微煮過後,與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時加入炒好的胡蘿蔔同煮。

功效:胡蘿蔔性味甘、平,具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用,同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用,此粥適用於便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良。