vc能提高免疫力嗎

有效攝取維他命C有益于增強免疫力。

維他命C的關鍵食材來源于是新鮮水果與新鮮水果。蔬菜水果中，朝天椒、茼蒿、茄子、豇豆、西蘭花、馬鈴薯、莧菜等中含水量豐富多彩；新鮮水果中，酸棗、鮮紅棗、草莓苗、柑桔、青檸檬等中含水量數最多。

維他命C的功效及作用

1.推動骨膠原蛋白的微生物生成，有利于組織外傷口的迅速痊愈;推動膠原蛋白粉的生成，避免牙齦流血;推動門牙和骨骼的生長發育，避免牙根流血，避免關節疼、腰腿疼。

2.推動碳水化合物中酪氨酸和色氨酸的新陳代謝，增加身體使用壽命;提高身體對外部自然環境的抗應激反應工作能力和免疫能力。

3.改進鐵、鈣和葉酸片的運用;改進人體脂肪和脂質非常是膽固醇的新陳代謝，防止心血管疾病。

攝取欠缺

抗壞血酸欠缺，缺失了它最關鍵的作用，即羥脯氨酸和磷酸氫鈣的羥基化全過程不可以順利開展，膠原蛋白粉生成遇阻，造成壞血病的產生。初期主要表現為疲憊、怠倦，牙齦發脹、流血、傷口修復遲緩等，比較嚴重時可出現內臟流血而嚴重危害性命。

長期性維他命C欠缺造成的營養成分欠缺病稱壞血病（scurvy），臨床醫學上典型性的主要表現為牙齦發脹、流血，皮膚淤點、瘀斑，及其全身普遍流血為特點。早就在16新世紀前后左右，已觀查到這類欠缺病的時興。規模性的維他命C欠缺病已罕見，但在嬰兒和老人中仍有產生。成人中壞血病較罕見，但限定飲食搭配或長期性又不要吃蔬菜水果者，總會造成維他命C欠缺病。

1.攝取不夠

食材中欠缺新鮮水果、新鮮水果，或在食材生產過程中疏忽大意使維他命C毀壞等狀況造成維他命C供應不夠；乳媽飲食長期性欠缺維他命C，或者以牛奶或單純性谷物食材長期性奶粉喂養，而未加上含有維他命C寶寶輔食的寶寶，也非常容易產生維他命C欠缺。

2.需要量提升

基礎代謝率提高時，維他命C的需要量提升。寶寶和早產兒發肓快，需要量提升；感染等漫性活動性肝炎、比較嚴重外傷等維他命C需要量提升，若食材所供應的維他命C不可以考慮機體的獨特要求，則可造成維他命C欠缺。

3.消化吸收阻礙

漫性消化吸收神經功能紊亂，長期腹瀉等能致消化吸收降低。

構成構造

維他命C別稱抗壞血酸，是一種帶有6個氧原子的酸堿性多羥基化合物，化學式為C6H8O6，含量為176.1。

純天然存有的抗壞血酸有L型和D型2種，后面一種無微生物特異性。維他命C是呈無色無臭的塊狀結晶，溶于于水，不溶解溶劑。在酸堿性自然環境中平穩，遇氣體中氧、熱、光、偏堿物質，非常是由抗霉素及痕量元素銅、鐵等金屬材料電離存有時，可推動其空氣氧化毀壞。抗霉素一般在蔬菜水果中含水量較多，故蔬菜水果存儲全過程中常有不一樣水平外流。但在一些果子中帶有的微生物黃酮素，能維護其可靠性。