檸檬酒怎么泡才不苦

檸檬汁不僅富含大量的維生素C，而且加入食物當中，還可以起到提香去腥的效果。甚至我們還可以腌制檸檬，也是非常美味的。檸檬酒是一種水果酒，不僅美容養顏，還有濃郁的檸檬香味。我們可以購買檸檬酒，但是也可以自己制作。那么，大家知道檸檬酒怎么泡才不苦呢？

檸檬酒是一種檸檬風味的甜酒，產自于意大利南部的那不勒斯灣區等省份。檸檬酒是使用檸檬皮、酒精、水與蔗糖制成的。

原料：檸檬一只、冰糖200g、35度白酒、酒買的是900ml的小盒，加酒時就是加滿為止（留有一定空間，不要全加滿），估計500ml是有的。

做法：

1、檸檬洗凈擦干后切厚片。

2、加入冰糖，檸檬片，倒滿酒。

3、然后就是等待了，不過檸檬酒泡一個月就可以了，不用梅酒那漫長的等待。

檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥，它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調味品。