三文魚骨頭怎么做好吃

三文魚屬于名貴的深海魚，不僅吃起來口感好，而且營養價值特別高，深受人們的喜愛。我們除了可以吃三文魚肉，三文魚的骨頭也是可以做成佳肴的，特別是使用三文魚煲湯的營養價值最高，很適合滋補。那么，三文魚骨頭怎么做好吃？下面咱們就來看看吧。

三文魚骨頭怎么做好吃？

鹽煎三文魚骨

把三文魚骨洗干凈，切成塊，晾干水分，用鹽腌上一晚。

鍋燒熱后放上一匙油，轉成小火放上三文魚骨慢慢的煎，等到三文魚骨變成金黃色很酥脆的時候就可以出鍋食用了。

鮮炸三文魚骨

準備好新鮮的三文魚骨，洗干凈之后，在鍋中加入準備好的蔥段、姜片，鹽、料酒，再放上一些花椒大料和水，對三文魚骨進行腌制，在炒鍋中要放油小火炸至顏色變黃的時候就可以了，這時候三文魚骨吃是正好的。

三文魚骨頭怎么煲湯好喝？

做法一

材料：三文魚骨200克、胡蘿卜50克、土豆50克、鹽少許、花生油少許、清水適量

做法：

1、三文魚骨、胡蘿卜清洗干凈切成塊狀，土豆去皮清洗干凈切成塊備用;

2、鍋內倒入花生油調成大火，待油熱了之后把三文魚放入鍋內調成小火慢煎;

3、當看到兩面都煎成金黃色的時候出鍋做法二瀝干油分備用;

4、在剩余的油鍋內放入切好的胡蘿卜和土豆塊，倒入適量的水煮;

5、等到水煮開之后把煎好的三文魚骨倒入鍋內調成小火慢燉20分鐘;

6、等到湯水變成白色的時候加入鹽調味即可出鍋。

材料：三文魚骨一條魚的骨頭、番茄2個、嫩豆腐一塊、生姜3-5片、檸檬半個、油、鹽

1、三文魚骨斬段，半個檸檬擠少許檸檬汁拌勻腌制15分鐘去腥。同時番茄切丁，生姜切片;

2、鍋中倒油，將三文魚兩面煎熟，煎的時候加3片姜片，熟了以后放盤子里。番茄倒入鍋中，用鍋里剩下的油和鍋里的姜片一起炒番茄，直到把番茄炒成漿狀;

3、魚塊倒入番茄漿中，加滾水(想喝酸甜濃一點的就少放，喜歡清湯就多放)再加入兩片姜片(不好姜的人可不加);

4、中火把湯燒至沸騰，加少許鹽，然后把豆腐切片放入鍋中，蓋鍋蓋小火燜煮，燜至湯撥開呈乳白色。

5、最后自己嘗嘗味道，調整咸度，合適了就可以關火盛出來了。